Пароконвектомат Apach Cook Line AP20QT

Тип подключения Электричество
Количество уровней 20
Совместимость с противнями Gn1/1
Расстояние между уровнями 66 мм
Способ образования пара Инжектор
Тип управления Сенсорный
Тип установки Напольный
Расположение дверных петель Слева
Автоматическая мойка В комплекте
Душирующее устройство Опция
Температурный щуп В комплекте
Вкатная тележка В комплекте
Возможность перевешивания двери Нет
Мощность 28.5 кВт
Напряжение 380 В
Длина 1051 мм
Ширина 1003 мм
Высота 1867 мм
Вес нетто 250 кг
Вес брутто 310 кг
Длина брутто 1150 мм
Ширина брутто 1090 мм
Высота брутто 2060 мм

Пароконвектомат Apach Cook Line AP20QT предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.

Особенности:

— Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
— Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения
— Встроенная в дверь светодиодная подсветка
— Система легкой очистки внутреннего стекла
— USB порт, позволяющий выгружать и загружать рецепты, выгружать данные HACCP для сохранения в архиве и дальнейшего использования
— Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом

Панель управления:

— Емкостный сенсорный экран диагональю 5"
— Ручные режимы приготовления:

- Конвекция +30…+260 С
- Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С
- Приготовление на пару +35…+130 С

— Программируемое управление: возможность сохранения до 120 программ (до 6 этапов приготовления), 40 из них предустановлены, 80 свободны для записи
— Приготовление в режиме Delta Т с термощупом
— Multi-level: All in - приготовление нескольких блюд одновременно
— All out - приготовление нескольких блюд к одному времени

Функции:

— Предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка)
— Регенерация
— Расстойка
— Отложенный старт
— Готовка в ночное время
— Быстрое охлаждение камеры

Автоматическая мойка:

— 2 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная)
— Программа ополаскивания без моющего средства

Поставляется без кабеля и вилки.