Пароконвектомат Apach Cook Line AP5.23QDC предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.
Особенности:
— Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
— Система легкой очистки внутреннего стекла
— Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность
— Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения
— Подсветка камеры галогеновой лампой
Панель управления:
— Режим программирования: сохранение до 99 программ, до 4 этапов приготовления в программе
— Ручные режимы приготовления:
- Конвекция +30…+260 С
- Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С
- Приготовление на пару +35…+130 С
— Приготовление в режиме Delta Т с термощупом
— Электронная регулировка уровня пароувлажнения
Функции:
— Предварительный нагрев
— Быстрое охлаждение камеры
— Расстойка
— Режим бесконечного времени приготовления
Комплектация:
— Гастроемкость GN 2/3 h20 - 2 шт.
Поставляется без кабеля и вилки.
Тип подключения Электричество
Количество уровней 5
Совместимость с противнями Gn2/3
Расстояние между уровнями 67 мм
Способ образования пара Инжектор
Тип управления Электронный
Тип установки Настольный
Расположение дверных петель Слева
Автоматическая мойка В комплекте
Душирующее устройство Опция
Температурный щуп В комплекте
Вкатная тележка Не предусмотрена
Возможность перевешивания двери Нет
Мощность 5.4 кВт
Напряжение 380 В
Длина 700 мм
Ширина 715 мм
Высота 630 мм
Вес нетто 55 кг
Вес брутто 64 кг
Длина брутто 800 мм
Ширина брутто 915 мм
Высота брутто 800 мм
