Комания "Торг-Логистика" является дилером бренда "Zapak" от Тайваньского завода "Pantech", который занимается разработкой и производством исключительно стреппинг-инструмента под брендом "Zapak". Цель предприятия - создавать и производить стреппинг инструмент не уступающий или превосходящий по своим характеристикам инструмент от известных европейсих брендов.
1051х938х1900 мм, 400В, 28,5 кВт, электронная панель управления, вкатная тележка 20 уровней (в комплекте), направляющие GN 1/1, термощуп, автоматическая мойка, 2 скорости вентиляторов
Тип подключения Электричество Количество уровней 20 Совместимость с противнями Gn1/1 Расстояние между уровнями 67 мм Способ образования пара Инжектор Тип управления Электронный Тип установки Напольный Расположение дверных петель Слева Автоматическая мойка В комплекте Душирующее устройство Опция Температурный щуп В комплекте Вкатная тележка В комплекте Возможность перевешивания двери Нет Мощность 28.5 кВт Напряжение 400 В Длина 1051 мм Ширина 938 мм Высота 1900 мм Вес нетто 230 кг Вес брутто 247 кг Длина брутто 1190 мм Ширина брутто 1100 мм Высота брутто 2050 мм
Пароконвектомат Tatra TPI 20 DC.2V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, пароварка, плита и сковорода.
Особенности:
— Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали — Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов — Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения — Инновационный дизайн камеры обеспечивает однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд — Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы — Электронная регулировка впрыска воды — Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C
Панель управления:
— Возможность сохранения до 99 программ (до 4 этапов приготовления в каждой) — Ручная регулировка параметров приготовления: температуры, времени, пароувлажнения — Возможность задавать параметры термощупа, скорость вращения вентиляторов
Режимы приготовления:
— Конвекция: +30…+260 С — Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С — Пар: +35…+130 С
Функции:
— Предварительный нагрев — Быстрое охлаждение камеры — Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата) — Приготовление по термощупу — Приготовление в режиме Delta T
Автоматическая мойка
— 3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная) помогают поддерживать гигиеническую чистоту оборудования — Предусмотрен режим ополаскивания без моющего средств
Аппарат необходимо подключить к воде и канализации.
