Комания "Торг-Логистика" является дилером бренда "Zapak" от Тайваньского завода "Pantech", который занимается разработкой и производством исключительно стреппинг-инструмента под брендом "Zapak". Цель предприятия - создавать и производить стреппинг инструмент не уступающий или превосходящий по своим характеристикам инструмент от известных европейсих брендов.
Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps One XECC-0523-E1RM предназначен для профессионального использования на кухнях с ограниченным пространством и в маленьких магазинах. Позволяет получать качественные результаты простым и интуитивным способом.
Тип подключения Электричество Количество уровней 5 Совместимость с противнями Gn2/3 Расстояние между уровнями 67 мм Способ образования пара Инжектор Тип управления Сенсорный Тип установки Настольный Расположение дверных петель Слева Автоматическая мойка В комплекте Душирующее устройство Опция Температурный щуп В комплекте Вкатная тележка Не предусмотрена Возможность перевешивания двери Да Мощность 5.15 кВт Напряжение 380 В Длина 535 мм Ширина 672 мм Высота 649 мм Вес нетто 55 кг Вес брутто 70 кг Длина брутто 1040 мм Ширина брутто 740 мм Высота брутто 810 мм
Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps One XECC-0523-E1RM предназначен для профессионального использования на кухнях с ограниченным пространством и в маленьких магазинах. Позволяет получать качественные результаты простым и интуитивным способом.
Особенности:
— Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, имеет закругленные углы — C-образные направляющие — Двойное стекло дверцы — Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь — Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери — Фиксация двери в положениях 60 / 120 / 180 градусов — Отсоединяемое внутреннее стекло для упрощения очистки двери — Система 4-скоростных вентиляторов — Высокоэффективные кольцевые нагревательные элементы — USB-порт для скачивания и загрузки данных
Панель управления:
— Резистивный сенсорный экран 7" — Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления — 384 ячейки памяти для сохранения программ, 16 групп для организации библиотеки рецептов — Готовка Delta T: щуп с 1 точкой контроля — MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее — DATA DRIVEN COOKING: контроль использования печи в режиме реального времени со смартфона или компьютера — Степень защиты от влаги IPX5 — Отображение оставшегося времени приготовления
Технологии:
— DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления — STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C — AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях — CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам
Режимы приготовления:
— Конвекция: +30…+260 С — Конвекция + принудительный отвод влаги от +30 C с DRY.Maxi от 10% до 100% — Комбинированный режим конвекция+пар: +35…+260 С со STEAM.Maxi от 30% до 90% — Комбинированный режим конвекция+пар: +48…+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20% — Пар: +48…+130 C со STEAM.Maxi 100%
Функции:
— Предварительный разогрев до 260 C для каждой программы — Режим теплового шкафа HOLD и непрерывного функционирования INF — Система автодиагностики ошибок и неисправностей — Автоматическая остановка двигателя при открытии двери
Автоматическая мойка:
— ROTOR.Klean: 4 автоматические программы мойки — Интегрированный контейнер для моющего средства DET&Rinse
Поставляется без противней и гастроемкостей.
Для перевешивания двери понадобится дополнительно приобрести комплектXUC210.
