Плита газовая 6-ти конфорочная 700 серии Apach APRG-117FE

Газовая плита с духовым шкафом 700-й серии производства Apach (Итилия) модель  APRG-117FE предназначена для  оснащения горячих цехов для приготовления различных блюд.

Варочная поверхность газовой плиты APRG-117FE  имеет шесть круглых горелок из чугуна. Три горелки имеют мощность по 3,5 кВт, и три горелки - по 6 кВт. Решетки-упоры, устанавливаемые над горелками для размещения кухонной посуды, выполнены из чугуна. Жарочный шкаф имеет следующие внутренние размеры (мм): 560 (ширина), 660 (глубина), 310 (высота). Жарочный шкаф питается от трехфазной сети напряжением 380 В и частотой 50 Гц, и имеет мощность 5,3 кВт. Духовка  подходит для работы с гастроемкостями GN 2/1 (3 уровня загрузки), тены расположены как вверху, так и внизу рабочей камеры, что позволяет добиться равномерности приготовления блюд, для тепловой изоляции двери и стен рабочей камеры используется стекловата. Рабочая температура духовки до +290° C. Внутренняя камера, направляющие, внутренняя панель дверцы и ручка выполнены из нержавеющей стали. В данной модели предусмотрен также нейтральный закрытый шкаф размерами 280х660х310 мм из нержавеющей стали с двумя телескопическими направляющими под гастроемкости GN 1/2.

Механическая панель управления размещена в верхней части плиты под горелками на передней панели. Для плавного изменения тепловой мощности горелок используются семь регуляторов  раздельно для каждой горелки и для духовки, есть пьезоподжиг. Благодаря плавной регулировке нагрева, более точно удается подобрать режим приготовления для каждого блюда. Плита оснащена системой газ-контроля. Представляет собой устройство, автоматически прекращающее подачу газа в горелку, если огонь случайно погаснет или газ изначально не подожгли. Основными элементами системы являются: датчик наличия пламени (термопара) и клапан-отсекатель, перекрывающий газоподводящую трубку. Термопара, установленная около горелки, накаляясь от пламени, генерирует напряжение, с помощью которого клапан открывается. Когда пламя гаснет, температура термопары уменьшается, напряжение падает и клапан-отсекатель закрывает отверстие трубки подачи газа. 

Газовая плита APRG-117FE  является напольной моделью со следующими габаритными размерами (мм): 1100 (ширина), 700 (глубина), 850 (высота) и весит 136 кг. Корпус выполнен из нержавеющей стали, в качестве системы опор выступают 4 ножки. Устройство имеет общую газовую мощность 28,5 кВт и может работать от природного и сжиженного газа.