Профессиональная хлебопекарная подовая печь «Пассат» 096

Печь подовая хлебопекарная "Пассат-096" предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий металлических так и на натуральных каменных подах. Благодаря равномерному тепловому распределению она обеспечивает золотистую корочку, пышность и неповторимый вкус продукции.

✔ Одноярусная конструкция с возможностью установки до 3-х печей друг на друга – экономия места без потери производительности.
✔ Натуральные каменные поды – идеальный жар и традиционное качество выпечки.
✔ Универсальность – подходит для ржаного, пшеничного, бездрожжевого хлеба, лепешек, пиццы и других изделий.
✔ Надежность и долговечность – прочная конструкция, устойчивая к высоким температурам.

Технические преимущества:
✔ Равномерный прогрев для безупречного результата.
✔ Эффективное использование энергии.
✔ Простота в эксплуатации и обслуживании.

• система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления;
• стеклянная дверь печи отрывается вверх и фиксируется в открытом и закрытом положении;
• удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки;
• освещение пекарной камеры;
• пекарная камера и лицевая панель печи сделаны из нержавеющей стали.

Печь хлебопекарная подовая «Пассат» комплектуется (опционально):

• каменным (для выпечки непосредственно на поде) или металлическим (для выпечки на подовых листах или в формах) подом;
• мощным парогенератором для увлажнения среды в пекарной камере во время выпечки;
• подставкой с направляющими под подовые листы;
• посадчиком тестовых заготовок

Печь устанавливается в один и два яруса на подставку высотой 785 мм и в три яруса на подставку высотой 285 мм.