Главная/ Каталог / Техника общепита / Обработка мяса / Мясорубки профессиональные / Мясорубка ТМ-12

Мясорубка ТМ-12

Печать

Профессиональные промышленные мясорубки ТМ-12 и ТМ-12М предназначены для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.

Остаток: В наличии

Производитель: Торгтехмаш

Код: 14364446

Система

Существует три вида комплектации профессиональных мясорубок: стандарт, полуунгер и полный унгер. Стандарт (Enterprise) Стандартный тип мясорубки в магазинах обычно обозначается как "без унгера". Такие мясорубки чаще всего выбирают для предприятий малого формата где не требуется мелкого помола фарша. Порядок сбора стандартных мясорубок выглядит следующим образом: шнек - нож - решетка - прижимная гайка. Полуунгер (S3 Unger) Порядок сбора мясорубок типа "полуунгер" выглядит следующим образом: шнек – подрезной нож – двусторонний нож – решетка – прижимная гайка. Полный унгер (S5 Unger) Порядок и количество ножей в сборе: шнек – подрезной нож – двусторонний нож – крупная решетка – двусторонний нож – мелкая решетка – прижимная гайка.

Унгер

Кг/час

Производительность мясорубки,кг/час (фарша)

160

Сеть(В):

380

Мощность, кВт:

0.8

Реверс

В случае засорения механизма, наматывания на него жил, засорения ножей мясорубка начинает плохо работать. Чтобы не разбирать и не очищать её вручную, включают реверс. На большинстве приборов это кнопка с буквой «R». Система запускает вращение шнека в другую сторону. Благодаря обратному ходу не прокрученное мясо, жилы, небольшие косточки возвращаются обратно в загрузочное отверстие, откуда легко извлекаются. После очищения можно продолжить измельчение мяса. Функция актуальна на устройствах с мощностью двигателя до 1000Вт.

Да

Корпус

металл корпуса мясорубки

нерж. сталь

Бренд:

Торгтехмаш (РБ)

39 900 руб.

В корзину

Заказ в 1 клик

Сравнить

Отложить

ОписаниеОписание

Модель	ТМ-12	ТМ-12М
Производительность, кг/ч, не более*	160	120
Номинальная потребляемая мощность, кВт	0.8	1.06
Номинальное напряжение электросети, В	380	220
Наружный диаметр решёток, мм	70	70
Габаритные размеры в упаковке, мм:
— длина	500	500
— ширина	460	460
— высота	350	350
Масса нетто, кг	18	18

Указана максимальная производительность мясорубки при измельчении говядины через решётку с диаметром отверстий 9 мм. Практическая производительность зависит от скорости подачи оператором продукта к шнеку, сортности перерабатываемого мяса, качества заточки режущего инструмента.

Профессиональные промышленные мясорубки ТМ-12 и ТМ-12М предназначены для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.

Мясорубки удобны и просты в эксплуатации. Они оснащена, кроме функций «Стоп» и «Старт», функцией «Реверс», исключающей необходимость разборки мясорубки при попадании костей в горловину и наматывании жил на шнек.

На всех мясорубках производства «ТОРГТЕХМАШ» установлены бесшумные червячные редукторы. Они создают значительные усилия на ножах, что дает возможность перемалывать очень жёсткие продукты, включая хрящи и мелкие кости, а также позволяют агрегату работать более плавно.

Отличительной особенностью мясорубок производства «ТОРГТЕХМАШ» является возможность использования очень жёсткого сырья, которым изобилует отечественный рынок.

Деформация агрегата исключена ввиду использования при его изготовления надёжного материала – массивной нержавеющей стали. Руки персонала защищены предохранителем, который блокирует свободный доступ к вращающемуся шнеку.

Практическая производительность мясорубки зависит от скорости подачи оператором порезанного кусочками продукта к шнеку, сортности перерабатываемого мяса и качества заточки инструмента.

Запчасти для промышленных мясорубок «ТОРГТЕХМАШ», в случае необходимости, менять очень просто. Мясорубки легко разбираются, после чего извлекаются определенные узлы, а вместо них устанавливаются новые.

Мясорубки «ТОРГТЕХМАШ» пользуются особым спросом у клиентов, которые стремятся приобрести производительные и надёжные агрегаты, нуждающиеся в минимальном обслуживании.

С этим товаром покупают: