Тестораскаточная машина для слоеного теста напольная Danler KSF-630
Используется в ресторанах, кафе, пекарнях, пиццериях, кондитерских, закусочных и на любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.
Тестораскаточная машина представляет собой оборудование для раскатывания пластичных заготовок различных составов. Машина работает в полуавтоматическом режиме и требует присутствие оператора. Оператор задает толщину раскатываемого слоя (от 0,5 мм до 42 мм) и определяет количество циклов раскатывания (количество проходов заготовки через раскатывающие валки) с помощью органов управления.
Опционально возможна комплектация увеличенными конвейерными столами (для увеличения габаритных размеров обрабатываемых заготовок), а также педалями управления машины. Педали управления позволяют работать с оборудованием быстрее (за счёт освобождения рук от лишних манипуляций) и постоянно находиться оператору сбоку от центральной панели управления.
Использование тестораскаточных машин Danler обеспечивает:
– экономию времени при приготовлении продукции;
– увеличение производительности труда;
– получение требуемой толщины заготовки без необходимости дополнительного контроля;
– равномерность раскатывания теста, которую не всегда можно добиться вручную.
- Тестораскаточная машина серии KSF – 1 шт.
- Скалка для установки на конвейерный стол – 1 шт.
- Руководство по монтажу и эксплуатации на русском языке – 1 шт.
- Гарантийный талон (в зависимости от условий поставки) – 1 шт.
- Транспортная упаковка (палета с деревянным габаритным каркасом с различными упаковочными элементами).
- Опционально: Педали управления Подходят для моделей Danler KSF-520 и Danler KSF-650 100 USD
- Легкость регулирования толщины раскатываемого теста благодаря продуманной эргономике органов управления. Простым поворотом рычага (трещоточный механизм фиксирующий положение рычага) относительно шкалы, показывающей расстояние между валками, оператор выбирает толщину раскатываемого слоя без лишних манипуляций. Ручка рычага направлена вниз.
- Высокая степень точности настроенной и фактической толщины заготовки.
- Возможность изменять толщину раскатывания заготовки непосредственно во время работы оборудования, без его остановки.
- Наличие специальной скалки, позволяющей легко смотать тесто и перенести его на рабочий стол.
- Износостойкость полотна конвейерных лент обеспечивает длительный период эксплуатации без замены, а также позволяет нарезать круглым (!) ножом тесто на полуфабрикаты непосредственно на ленте, когда тесто сложно перенести с ленты на рабочий стол (например, песочное или иное рыхлое тесто).
- Система очистки валов в виде специальных скребков, позволяющая предотвратить налипание теста на поверхность валка, исключая остановку машины для ее очистки.
- Различные скорости принимающего и подающего конвейера предотвращает замятие раскатываемой заготовки. Принимающий конвейер всегда двигается быстрее подающего.
- Наличие системы безопасности, которая выключает машину при поднятии защитной решетки и появлении риска получения травмы оператором.
- Подъемные столы конвейера позволяют экономить пространство в то время, когда оборудование не используется.
- Валы покрытые хромом, обеспечат длительную работоспособность оборудования, исключая коррозию и износ.
- Корпус, выполненный из стали AISI 304, сохранит презентабельный внешний вид машины и защитит ее от агрессивного воздействия моющих жидкостей.
- Возможность регулировать натяжение конвейерной ленты.
