Каталог

Отложить

Код: 12520781

Просеиватель центробежный ПМ-900М

цена по запросу

Отложить

Код: 12520780

Просеиватель Муки Iterma Мп-01

цена по запросу

Отложить

Код: 00011229897

Тестомес для крутого теста ATLAS PS-100

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

100

Максимальная загрузка(кг):

50

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

2, реверс

Таймер:

есть

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста), опрокидываемая

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

380

863 519.04 руб.

Отложить

Производитель: Atlas

Код: 14365242

Тестомес для крутого теста ATLAS PS-200

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

200

Максимальная загрузка(кг):

100

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

2, реверс

Таймер:

есть

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста), опрокидываемая

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

380

1 155 412.80 руб.

Отложить

Производитель: Atlas

Код: 14365243

Тестомес для крутого теста ATLAS PS-300

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

300

Максимальная загрузка(кг):

160

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

2, реверс

Таймер:

есть

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста), опрокидываемая

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

380

1 398 657.60 руб.

Отложить

Производитель: Atlas

Код: 14365244

Тестомес для крутого теста ATLAS PS-400

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

375-380

Максимальная загрузка(кг):

220

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

2, реверс

Таймер:

есть

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста), опрокидываемая

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

380

1 747 308.48 руб.

Отложить

Производитель: Atlas

Код: 14365245

Тестомес для крутого теста Miratek PV-30

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

30

Максимальная загрузка(кг):

15

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

220/380

64 020.68 руб.

Отложить

Производитель: Miratek

Код: 14365240

Тестомес для крутого теста Miratek PV-50

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

50

Максимальная загрузка(кг):

25

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

220, 380

80 659.30 руб.

Отложить

Производитель: Miratek

Код: 14365241

Тестомес для крутого теста Danler PG-36 Z

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

36

Максимальная загрузка(кг):

18

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

220/380

83 530.94 руб.

Отложить

Производитель: Danler

Код: 14365235

Тестомес для крутого теста Danler PG-55 Z

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

54

Максимальная загрузка(кг):

35

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

220/380

107 855.42 руб.

Отложить

Производитель: Danler

Код: 14365237

Тестомес для крутого теста Danler PG-36 H

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

36

Максимальная загрузка(кг):

18

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Н-образный

Сеть U(В):

220/380

83 530.94 руб.

Отложить

Производитель: Danler

Код: 14365236

Тестомес для крутого теста Danler PG-55 H

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

54

Максимальная загрузка(кг):

35

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Н-образный

Сеть U(В):

220/380

107 855.42 руб.

Отложить

Производитель: Danler

Код: 14365238

Машина тестомесильная WHM(Н)-12.5 (220V)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

36

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

12

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Н-образный

Сеть U(В):

220

71 500 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: УТ000010807

Машина тестомесильная WHM(H)-25 (220V)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

50

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

25

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Н-образный

Сеть U(В):

220

91 900 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000001032

Машина тестомесильная WHM(H)-25 (380V)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

50

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

25

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Н-образный

Сеть U(В):

380

91 900 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: УТ000010809

Машина тестомесильная WHM(J)-12,5 (380V)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

36

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

12

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

380

71 500 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000002337

Машина тестомесильная WHM(J)-25 (380V)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

50

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

25

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

380

91 900 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000001030

Машина тестомесильная WHM(H)-12.5 (380V)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

36

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

12

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Н-образный

Сеть U(В):

380

71 500 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: УТ000010806

Машина тестомесильная WHM(J)-25 (220V)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

50

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

25

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

220

91 900 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: УТ000010808

Машина тестомесильная WHM(J)-12,5 (220V)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

36

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

12

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

220

71 500 руб.

Отложить

Код: 14349890

Машина тестомесильная Foodatlas HO-15B

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

15

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

220

34 650 руб.

Отложить

Код: 14349790

Машина тестомесильная Foodatlas HO-5

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

5

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

220

31 700 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: 14349795

Машина тестомесильная Foodatlas HO-5D

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

10

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

5

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

220

18 500 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000003256