Тип подключения Электричество
Количество уровней 7
Совместимость с противнями Gn1/1
Расстояние между уровнями 75 мм
Способ образования пара Инжектор
Тип управления Сенсорный
Тип установки Настольный
Расположение дверных петель Слева
Автоматическая мойка В комплекте
Душирующее устройство Опция
Температурный щуп В комплекте
Вкатная тележка Не предусмотрена
Возможность перевешивания двери Нет
Мощность 10.8 кВт
Напряжение 380 В
Длина 792 мм
Ширина 1021 мм
Высота 940 мм
Вес нетто 107 кг
Вес брутто 132 кг
Длина брутто 860 мм
Ширина брутто 1060 мм
Высота брутто 1120 мм
Пароконвектомат Apach Cook Line AP7T предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.
Особенности:
— Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
— Реверсивные моторы вентиляторов с 10 скоростями вращения
— Встроенная в дверь светодиодная подсветка
— Система легкой очистки внутреннего стекла
— Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
— Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность
— USB порт позволяет выгружать и загружать рецепты
— Wi-Fi модуль для дистанционного контроля за пароконвектоматом
Панель управления:
— Сенсорная панель управления на базе Android
— Емкостный IPS экран диагональю 7" с разрешением 800х480
— Память на 400 программ (до 10 этапов приготовления): 200 предустановленных, 200 свободных для записи
— Ручные режимы приготовления:
- Конвекция +30…+280 С
- Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С
- Приготовление на пару +35…+130 С
— Приготовление в режиме Delta Т с термощупом (щуп с 3 точками контроля)
— Multi-timer: приготовление одновременно нескольких блюд с различным временем готовки
Функции:
— Предварительный нагрев (3 режима)
— Быстрое охлаждение камеры
— Расстойка
— Регенерация
— Режим бесконечного времени приготовления
— Готовка в ночное время
— Поддержание блюд при температуре подачи после приготовления
Автоматическая мойка:
— 3 программы автоматической мойки
— Промывка без использования моющего средства
Комплектация:
— Гастроемкость GN1/1 h20 – 3 шт.
Поставляется без кабеля и вилки.
