Комания "Торг-Логистика" является дилером бренда "Zapak" от Тайваньского завода "Pantech", который занимается разработкой и производством исключительно стреппинг-инструмента под брендом "Zapak". Цель предприятия - создавать и производить стреппинг инструмент не уступающий или превосходящий по своим характеристикам инструмент от известных европейсих брендов.
Тип подключения Электричество Количество уровней 10 Совместимость с противнями Gn1/1 Расстояние между уровнями 67 мм Способ образования пара Инжектор Тип управления Электронный Тип установки Настольный Расположение дверных петель Слева Автоматическая мойка Не предусмотрена Душирующее устройство Опция Температурный щуп Не предусмотрен Вкатная тележка Не предусмотрена Возможность перевешивания двери Да Мощность 18.5 кВт Напряжение 380 В Длина 750 мм Ширина 783 мм Высота 1010 мм Вес нетто 85 кг Вес брутто 100 кг Длина брутто 850 мм Ширина брутто 940 мм Высота брутто 1190 мм
Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps Zero XEVC-1011-EZRM прочный и простой в использовании. Идеально подходит для традиционных процессов приготовления пищи: приготовления на пару, запекания и подрумянивания. Благодаря использованию современных технологий пароконвектомат обеспечивает быстрое и равномерное приготовление. Подходит для заведений общепита, стремящихся к максимальным результатам при минимальных инвестициях.
Особенности:
— Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, имеет закругленные углы — Опоры для защиты от опрокидывания — Двойное стекло двери — Внутреннее стекло легко открывается для очистки — Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери — Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь — Система 2-скоростных вентиляторов — Высокоэффективные кольцевые нагревательные элементы
Панель управления:
— 7-сегментный экран — Ручной режим настройки параметров, 3 шага приготовления — 12 быстрых программ — Возможность сохранения до 99 программ — Отображение времени приготовления, температуры в камере, влажности и скорости вентиляторов — Степень защиты от влаги IPX4
Технологии:
— DRY.Plus: быстрое удаление влаги естественным путем — STEAM.Plus: мгновенно создает влажность — AIR.Plus: система из нескольких реверсивных вентиляторов с 2 скоростями
Режимы приготовления:
— Конвекция: +30…+260 С — Конвекция + отвод влаги: +30…+260 С с технологией DRY.Plus от 10% до 100% — Комбинированный режим: +35…+260 C со STEAM.Plus от 30% до 90% — Комбинированный режим: +48…+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20% — Пар: +48…+100 C с технологией STEAM.Plus 100%
Функции:
— Предварительный разогрев до 260 C — Автоматическая остановка двигателя при открытии двери — Непрерывная работа INF
Поставляется без противней и гастроемкостей.
Для перевешивания двери понадобится дополнительно приобрести комплектXUC203.
