У нас отличная новость! Теперь наша компания является официальным дилером "Подольского завода оборудования" - производителя упаковочного оборудования, паллетоупаковщиков и стреппинг машин. И что немаловажно в наши непростые времена - это российский завод, завод современный, с высокотехнологичным производством.
В наш онлайн-магазин добавилось качественное пищевое оборудование китайских брендов Miratek и Danler, а также высокотехнологичное оборудование Porlanmaz (Турция).
Тип подключения Электричество Количество уровней 20 Совместимость с противнями Gn1/1 Расстояние между уровнями 67 мм Способ образования пара Инжектор Тип управления Сенсорный Тип установки Напольный Расположение дверных петель Слева Автоматическая мойка В комплекте Душирующее устройство Опция Температурный щуп В комплекте Вкатная тележка В комплекте Возможность перевешивания двери Нет Мощность 35.5 кВт Напряжение 380 В Длина 892 мм Ширина 1018 мм Высота 1875 мм Вес нетто 262 кг Вес брутто 310 кг Длина брутто 1190 мм Ширина брутто 970 мм Высота брутто 2200 мм
Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps One XEVL-2011-E1RS предназначен для профессионального использования в больших ресторанах, отелях, супермаркетах, на фабриках-кухнях. Позволяет получать качественные результаты простым и интуитивным способом.
Особенности:
— Камера приготовления из нержавеющей стали AISI 316 L — Тройное стекло двери — Толщина двери 70 мм — Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь — Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери — Двухступенчатое открытие/ закрытие двери — Отсоединяемое внутреннее стекло для упрощения очистки двери — 6 двигателей с несколькими реверсивными вентиляторами — Линейные нагревательные элементы высокой мощности — USB-порт для скачивания и загрузки данных
Панель управления:
— Резистивный сенсорный экран 7" — Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления — 384 ячейки памяти для сохранения программ, 16 групп для организации библиотеки рецептов — Готовка Delta T: щуп с 1 точкой контроля — MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее — DATA DRIVEN COOKING: контроль использования печи в режиме реального времени со смартфона или компьютера — Степень защиты от влаги IPX5 — Отображение оставшегося времени приготовления
Технологии:
— DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления — STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C — AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях — CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам
Режимы приготовления:
— Конвекция: +30…+260 С — Конвекция + принудительный отвод влаги от +30 C с DRY.Maxi от 10% до 100% — Комбинированный режим конвекция+пар: +35…+260 С со STEAM.Maxi от 30% до 90% — Комбинированный режим конвекция+пар: +48…+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20% — Пар: +48…+130 C со STEAM.Maxi 100%
Функции:
— Предварительный разогрев до 260 C для каждой программы — Режим теплового шкафа HOLD и непрерывного функционирования INF — Система автодиагностики ошибок и неисправностей — Автоматическая остановка двигателя при открытии двери
Автоматическая мойка:
— ROTOR.Klean: 4 автоматические программы мойки — Интегрированный контейнер для моющего средства DET&Rinse
