Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 16 M.1V

Тип подключения Электричество
Количество уровней 16
Совместимость с противнями En60x40
Расстояние между уровнями 80 мм
Способ образования пара Инжектор
Тип управления Электромеханический
Тип установки Напольный
Расположение дверных петель Слева
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Душирующее устройство Опция
Температурный щуп Не предусмотрен
Вкатная тележка В комплекте
Возможность перевешивания двери Нет
Мощность 28.5 кВт
Напряжение 400 В
Длина 1051 мм
Ширина 938 мм
Высота 1900 мм
Вес нетто 230 кг
Вес брутто 247 кг
Длина брутто 1190 мм
Ширина брутто 1100 мм
Высота брутто 2050 мм

Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 16 M.1V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Особенности:

— Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
— Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов
— Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения
— Инновационный дизайн камеры обеспечивает однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд
— Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы
— Максимальная температура нагрева рабочей камеры +280 C

Панель управления:

— Таймер на 120 минут
— Ручная регулировка параметров приготовления: температуры, времени, пароувлажнения

Режимы приготовления:

— Конвекция: +30…+280 С
— Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С
— Пар: +35…+130 С

Функции:

— Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата)

Аппарат необходимо подключить к воде и канализации.

Поставляется без противней.