Конвекционная печь HEB-4 Foodatlas

Напряжение/Частота 220/50
Мощность, кВт 2.6
Вес нетто, кг 39
Габариты товара, ДхШхВ, мм 595x530x570
Вес брутто, кг 42
Габариты упаковки ДхШхВ, мм 680x690x660
Комплектация 4 шт противня 435x310x10 мм
Функция пароувлажнения Да
Габаритные размеры камеры, мм. 460x380x360
Конвекция Да
Размер противней/подносов 435x310
Диапазон рабочей температуры, °C 300
Панель управления Механическая
Количество уровней (полок) 4
Пароувлажнение Да
Сила тока, ампер 16
Тип товара Оборудование
Упаковка 7-слойный картон

– это профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, пиццы, пирогов, а также для подогрева готовых блюд в предприятиях общественного питания и торговых точках с собственной выпечкой. Модель выполнена в коммерческом исполнении и сочетает компактные габариты камеры с высокой производительностью.

Ключевые преимущества модели: 

• Инжекторная система пароувлажнения камеры, при которой вода распыляется непосредственно на нагревательные элементы с помощью лопастей вентилятора. Это обеспечивает равномерное увлажнение и формирование качественной корочки на изделиях.
• Двойное остекление дверцы с возможностью демонтажа стекла и дверного полотна. Такая конструкция упрощает санитарную обработку и снижает теплопотери.
• Двухуровневое освещение рабочей камеры, позволяющее оператору визуально контролировать процесс приготовления на всех этапах без потери качества наблюдения.
• Пятиярусная конфигурация внутреннего пространства с шагом между ярусами около 50 мм и совместимость с противнями размером 400×580×10 мм. Это дает возможность одновременно обрабатывать разные виды продукции.
• Корпус и детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали или покрыты антикоррозийными материалами. Оборудование соответствует актуальным техническим регламентам Таможенного союза по безопасности низковольтного оборудования и электромагнитной совместимости.