Плита 6 конфор.700 сер. Apach APRE-117FE
Электрическая плита, производства Apach (Италия) модель APRE-117FE, предназначена для приготовления различных блюд.
Рабочая поверхность газовой плиты изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 10 мм и имеет специальные края для сбора жидкости. Рабочая поверхность состоит из шести чугунных конфорок размером 220х220 мм. Мощность каждой конфорки составляет 2,6 кВт.
Электромеханическая панель управления размещена под рабочей поверхностью на передней панели. Данное расположение является более удобным для работы поваров (управление - «под рукой»). Для плавного изменения тепловой мощности горелок используется термостат (для каждой горелки). В качестве системы защиты выступает ограничитель температуры.
APRE-117FE является напольной моделью со следующими габаритными размерами (мм): 1100 (ширина), 700 (глубина), 850 (высота) и весит 130 кг. Плита устанавливается на электрическом жарочном шкафу c габаритными размерами (мм): 560 (ширина), 660 (глубина), 310 (высота). Духовка рассчитана на работу с гастроемкостями GN 2/1 (3 уровня загрузки), тены расположены вверху и внизу рабочей камеры, что позволяет добиться равномерности приготовления блюд. Мощность духовки 5,3 кВт, рабочая температура духовки от +50 до +290° C. В данной модели предусмотрен также нейтральный закрытый шкаф с габаритами 280х660х310 мм из нержавеющей стали с двумя телескопическими направляющими под гастроемкости GN 1/2. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Устройство имеет общую мощность 20,9 кВт и работает от сети с напряжением 380 В и частотой 50 Гц.
