Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM48R 2S

Тип тестомеса Спиральный
Объем дежи 48 л.
Загрузка теста 42 кг
Производительность 128 кг/час.
Количество скоростей 2
Вариатор Нет
Тип дежи Съемная
Механизм поднятия Подъемная траверса
Напряжение 380 В
Мощность 2.2 кВт
Тип управления Электромеханический
Тип передачи Цепной
Реверс Нет
Таймер Да
Длина 480 мм
Ширина 805 мм
Высота 855 мм
Вес нетто 108 кг
Вес брутто 129 кг
Длина брутто 550 мм
Ширина брутто 840 мм
Высота брутто 900 мм

Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM48R 2S предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут.

Особенности:

– Корпус из окрашенного металла
– Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали
– Диаметр дежи 450 мм
– Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну
– Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность
– Механический таймер на 30 минут
– Установлен на колесах для удобства перемещения

Скоростной режим:

– Скорость движения дежи: 10,6/20,9 об/мин
– Скорость движения насадки: 90,5/181 об/мин

*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.