Спиральный тестомес MEC M-40-C-2S

Тип тестомеса Спиральный
Объем дежи 42 л.
Загрузка теста 33 кг
Производительность 130 кг/час.
Количество скоростей 2
Вариатор Нет
Тип дежи Съемная
Механизм поднятия Подъемная траверса
Напряжение 380 В
Мощность 1.1 кВт
Тип управления Электромеханический
Тип передачи Цепной
Реверс Нет
Таймер Да
Длина 530 мм
Ширина 790 мм
Высота 740 мм
Вес нетто 110 кг
Вес брутто 102 кг
Длина брутто 860 мм
Ширина брутто 550 мм
Высота брутто 920 мм

Спиральный тестомес MEC M-40-C-2S предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания. В процессе перемешивания температура теста практически не повышается, что позволяет избежать ранней ферментации дрожжей.

Особенности:

– Корпус из окрашенной стали, цвет - белый
– Съемная дежа, спираль и центральный отсекатель из нержавеющей стали
– Диаметр дежи 450 мм, высота 260 мм
– Защитная решетка из нержавеющий стали

Скоростной режим:

– Скорость движения дежи: 9/14 об/мин
– Скорость движения насадки: 97/150 об/мин

*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.