Тестомес спиральный Fimar 7SB 380В

Спиральный тестомес Fimar 7SB с фиксированной траверсой и фиксированной дежой - профессиональное оборудование для замеса различных видов теста на предприятиях общественного питания, в пекарнях и пиццериях. Модель особенно подходит для обработки мягкого теста - для хлеба, пиццы и лепешек, и рассчитана на небольшие и средние объемы производства.

Прочная конструкция: корпус покрыт краской, устойчивой к царапинам, что обеспечивает долговечность внешнего вида при активной эксплуатации.

Качественные детали, контактирующие с пищей: дежа, спираль и тестоделительный стержень изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и устойчивость к износу.

Система безопасности: предохранительный микровыключатель на крышке чаши предотвращает запуск тестомеса при открытой крышке, повышая безопасность оператора.

Крышка-решетка из нержавеющей стали AISI 304: позволяет визуально контролировать процесс замеса, оставаясь прочной и устойчивой к износу.

Фиксированная траверса и дежа: обеспечивают стабильную и качественную обработку теста, эффективно формируя структуру клейковины.

Компактные объемы для небольшого производства: дежа объемом 10 л и максимальная загрузка 7 кг теста подходят для пекарен и пиццерий с умеренным объемом выпуска.

Тип изделия: тестомес спиральный

Конструкция: с фиксированной траверсой и фиксированной дежой

Материал деталей, контактирующих с пищей: нержавеющая сталь (дежа, спираль, тестоделительный стержень)

Крышка: решетка из нержавеющей стали AISI 304

Объем дежи: 10 л

Максимальная загрузка теста: 7 кг

Производительность: 21 кг/ч

Скорости: 1 (90 об/мин)

Мощность: 0,37 кВт

Напряжение: 380 В

Вес нетто/брутто: 40/55 кг