Пищеварочный котел
Электропищеварочный котел с косвенным обогревом представляет собой двухстенный цилиндрический сосуд, состоящий из внутреннего и наружного котлов. Пространство между стенками сосудов, называемое пароводяной рубашкой, заполняется дистиллированной или кипяченой водой. Нагрев воды в рубашке производится электронагревательными элементами. Варка продуктов через промежуточную среду (водяной пар) исключает возможность их пригорания, что особенно важно при варке каш, киселей, при тушении капусты, кипячении молока и т. п.
Традиционный пищеварочный котел используется в профессиональной кухне на объектах массового питания и в крупных ресторанах, как удобный и эффективный генератор кипятка. Кроме того, данное тепловое оборудование применяют, как средство для приготовления первых блюд, гарниров, компотов и горячих напитков, а также кипячения молока в больших объемах.
Компания «Торг-Логистика» предлагает высоконадежный пищеварочный котел отечественного производства, который характеризуется своим экономичным расходом электроэнергии, а также быстротой нагрева. При этом полезный объем такого оборудования варьируется в зависимости от модели от 60 до 250 л, с соответствующим количеством ТЭНов и общей мощностью установки.
Наши стационарные пищеварочные котлы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, которая допускается отечественным ГОСТом к применению в пищевой промышленности и общепите, как безопасный для здоровья человека конструкционный материал. Среди других преимуществ:
- Наличие современной системы контроля давления и температуры;
- Простота в обслуживании;
- Компактные размеры.
При этом купить пищеварочный котел в компании «Торг-Логистика» вы можете по наиболее выгодным в Екатеринбурге ценам.
