Тестомес c подкатной дежой Magnum 300
Современная высоконадёжная тестомесильная машина Magnum 300 разработана специально для промышленных производств с высокой интенсивностью работ. Способна работать в 3-х сменном режиме, имеет высокий запас прочности. Без проблем справляется даже с тестом с низкой влажностью, например бездрожжевое слоеное тесто, замешиваемое на льду или холодной воде
Из-за возможности работать с широким диапазоном загрузки и влажности теста, успешно используется также на малых и средних производствах.
Особенности модели Magnum 300:
- объем дежи 280 л, мощность 16 кВт;
- подкатная дежа;
- оборудован 3 двигателями: на гидравлический механизм привода, на дежу и на спираль;
- месильный орган имеет 2 скорости, дежа имеет 1 скорость и функцию реверса на первой скорости;
- инновационная система гидравлической фиксации дежи позволяет передавать крутящий момент с помощью ремней – это обеспечивает высокую надежность системы и бесшумность работы;
- специальный гидравлический механизм обеспечивает легкость поднятия и опускания траверсы тестомеса;
- сенсорная панель управления позволяет создавать у различные программы приготовления теста и заносить их в память;
- система кольцевой безопасности на базе 7 отключателей гарантирует сохранность здоровья персонала во время всех режимов работы оборудования (ожидания, опускания траверсы, замеса теста);
- крышка, закрывающая дежу, состоит из цельного куска нержавейки с пластиковым кожухом по периметру – это помогает избежать пыльности во время начала замеса. При этом переднюю половину можно поднять во время работы для внесения ингредиентов (оборудование встанет на паузу);
- цельнокатаная дежа изготовлена из специальной японской нержавеющей стали. Технология ее производства без единого шва гарантирует высокую прочность, абсолютную ее симметричность.
Комплектация: тестомес с установленной дежой и месильным органом.
Опционально: Дополнительная Дежа Magnum 300
Ёмкость дежи 280 л,1200х860х1100 мм
7 500 USD
Дежеопрокидыватель Magnum 300
1,5 кВт, 380 В, высота выгрузки - 1135/1770 мм,1787х1850х2421 мм, 1300 кг
13 750 USD
