Главная/ Каталог / Техника общепита / Тестомесы / Тестомесы спиральные / Тестомес для дрожжевого теста Danler PQ-140

Тестомес для дрожжевого теста Danler PQ-140

Печать

Ёмкость дежи 140 л., 100 кг теста, две скорости: спираль -
125/250/125 (реверс) об/мин, дежа 12/24/12 (реверс) об/мин,
защита от перегр., цифров. и электромех. пу, таймер, направл.
ролики дежи, 2 двиг., 5,3 кВт,
380 В, 400 кг, 720х1120х1300 мм

Остаток: В наличии

Производитель: Danler

Код: 143652115

616 924.80 руб.

В корзину

Заказ в 1 клик

Сравнить

Отложить

Тех.характеристикиОписаниеВидео

Тип оборудования	спиральный (для дрожжевого теста)
Тип установки дежи	стационарный
Объем дежи, л	140
Максимальная загрузка теста, кг	100 кг (влажность 55-60%); 75 кг (50-55%); 50 кг (45-50%)
Загрузка муки, кг	1,5-50
Тип траверсы	неподъемный
Форма месильного органа	спиральная
Материал месильного органа	нержавеющая сталь AISI-304
Толщина дежи, мм	3
Наличие отсекателя	есть
Наличие роликов, центрирующих дежу	есть
Материал дежи	нержавеющая сталь AISI-304
Панель управления	цифровая и дублирующая электромеханическая
Программирование работы	есть
Таймер	есть, на каждую скорость
Наличие реверса месильного органа и дежи	есть
Количество скоростей, шт	2
Скорость вращения месильного органа, об/мин	125/250/125 (реверс)
Скорость вращения дежи, об/мин	12/24/12 (реверс)
Запуск вращения дежи без вращения спирали	есть
Количество установленных двигателей, шт	2
Мощность установленных двигателей, кВт	5,25
Защита от перегрузки	есть, автоотключение при перегреве
Напряжение сети, В	380
Мощность, кВт	5,3
Габариты ШхГхВ, мм	720х1120х1300
Вес, кг	400
Гарантия, мес	12

Для замешивания и вымешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого теста, картофельного пюре, творожной массы с различной основой и консистенцией и аналогичных составов. Используются при производстве хлеба, пирогов, слоек, печенья, хвороста, тортов, и других аналогичных изделий.

Описание

Данные тестомесильные машины позволяют автоматизировать процесс замешивания и вымешивания теста и аналогичных составов на хлебозаводах, в ресторанах, кафе, пекарнях, закусочных и на любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.

Высокая производительность и скорость вращения месильного органа. Цифровая панель управления и дублирующая электромеханическая панель. Надежность и простота в эксплуатации.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 380В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

Промышленное исполнение. Тестомесы предназначены для постоянного использования и имеют повышенное качество.
Защита от перегрузки. При загрузке в дежу слишком большого объема теста, слишком густого теста, при начале работы с высокой скорости вращения рабочего органа и других действиях, вызывающих перегрев двигателя-тестомес будет автоматически отключен, что защитит его от поломки и халатности персонала.
Высокая скорость и производительность машин благодаря мощному двигателю.
Центрирующие дежу ролики. Служат для предотвращения вибрации при замесе, которая вызывает динамические нагрузки на силовые узлы привода снижая их надежность, а также, более ровное вращение дежи обеспечивает более высокую производительность замеса.
Цифровая и дублирующая электромеханическая панель управления работы машины. При поломке одной панели и ожидании ее поставки-тестомес не будет простаивать.
Смена скорости вращения месильного органа без остановки машины с помощью электронной панели управления или электромеханической.
Программирование работы. Машина автоматически включит вторую скорость на заданное оператором время, после истечения заданного оператором времени на первой скорости.
Два таймера, независимо программируемых друг от друга с выставляемым диапазоном 0–20 мин.
Корпус тестомеса – выполнен из углеродистой стали покрытой молотковой эмалью.
Дежа и спиральный рабочий орган выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI-304, для предотвращения коррозии и повышения износостойкости.
Высота ножек регулируется, для компенсации неровностей пола и придания машине устойчивого положения.
Презентабельный внешний вид.
Надежность и простота в эксплуатации.