Код 187025
Категория Тестомесы
Бренд Fimar
Модель 38SB
Страна Италия
Артикул IM38SBN0XV405T
Единица измерения шт
Габариты 800х474х866
Габариты (в упаковке) 540х840х1060
Вес 100 кг
Вес (в упаковке) 111 кг
Штрихкод 8055385430180
Загрузка, кг 38
Объем дежи, л 42
Производительность, кг/час 114
Скорость вращения дежи, об/мин 90
Тип крепления дежи фиксированная
Напряжение, В 400
Мощность, кВт 1,5
Спиральный тестомес Fimar 38SB 2V с фиксированной траверсой и фиксированной дежой — профессиональное оборудование для замеса различных видов теста на предприятиях общественного питания, в пекарнях и пиццериях. Модель особенно подходит для обработки мягкого теста - для хлеба, пиццы и лепешек.
Ключевые преимущества
Прочная конструкция: корпус покрыт краской, устойчивой к царапинам, что обеспечивает долговечность внешнего вида при активной эксплуатации.
Качественные детали, контактирующие с пищей: дежа, спираль и тестоделительный стержень изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и устойчивость к износу.
Система безопасности: предохранительный микровыключатель на крышке чаши предотвращает запуск тестомеса при открытой крышке, повышая безопасность оператора.
Прозрачная крышка из дымчатого поликарбоната: позволяет визуально контролировать процесс замеса без необходимости открывать чашу.
Фиксированная траверса и дежа: обеспечивают стабильную и качественную обработку теста, эффективно формируя структуру клейковины.
Две скорости замеса: 90 и 180 об/мин позволяют подобрать оптимальный режим под разные виды теста и этапы замеса.
Высокая производительность: до 114 кг теста в цикле при максимальной загрузке 38 кг подходит для интенсивной работы пекарни или пиццерии.
Вместительная дежа: объем 42 л рассчитан на приготовление больших партий теста.
Характеристики:
Тип изделия: тестомес спиральный
Конструкция: с фиксированной траверсой и фиксированной дежой
Материал деталей, контактирующих с пищей: нержавеющая сталь (дежа, спираль, тестоделительный стержень)
Материал крышки: дымчатый поликарбонат
Объем дежи: 42 л
Максимальная загрузка теста: 38 кг
Производительность: 114 кг
Скорости: 2 (90 об/мин, 180 об/мин)
Мощность: 1,5 кВт
Напряжение: 380 В
