Оборудование горячего цеха

Пароконвектомат Rational SCC 201G 5 Senses серии SelfCookingCenter ​предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами.

Пароконвектомат Rational SCC 101G 5 Senses серии SelfCookingCenter ​предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами.

Пароконвектомат Rational SCC 101 5 Senses серии SelfCookingCenter ​предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами.

Пароконвектомат Rational CM 61 ​предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

Пароконвектомат Rational CM 101 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

Пароконвектомат Electrolux Professional AOS101EBA2 предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.

Пароконвектомат Convotherm OES 6.06 MINI - инжекторная модель с электронной панелью управления. Шесть уровней загрузки для противней типоразмера GN 2/3 глубиной 40 мм, четыре уровня загрузки для противней типоразмера GN 2/3 глубиной 65 мм.

Пароконвектомат Convotherm OES 6.10 MINI (ДУШ) - инжекторная модель с электронной панелью управления. Шесть уровней загрузки для противней типоразмера GN 1/1 глубиной 40 мм, четыре уровня загрузки для противней типоразмера GN 1/1 глубиной 65 мм.

6 уровней GN 1/1 или 600х400 мм, двойная система парообразования (парогенератор+инжекционный впрыск), 4 режима работы, душ, 2-ное стекло, безопасное открытие двери в 2-этапа, принимает противни формата GN 1/1 и пекарские листы 600х400мм 8,3 кВт, полностью из н/стали, г.нетто 995х1245х990 мм, 166кг; г.брутто:1095*1345*1240, 191кг

надежная электро-механическая панель управления;
легкое и удобное управление;
регулировка влажности при любом режиме работы;
быстрый выход на рабочий режим;
высокая надежность;

ТРЕХТОЧЕЧНЫЙ ТЕРМОЩУП
3-Х ФАЗНЫЕ МОТОРЫ С РЕВЕРСОМ (КАЖДЫЕ 80 СЕКУНД)
10 СКОРОСТЕЙ ВЕНТИЛЯТОРА
ЦИФРОВАЯ РЕГУЛИРОВКА ПАРОУВЛАЖНЕНИЯ

ТЕРМОСТАТ
ТАЙМЕР
ДВЕРЬ С ДВОЙНЫМ ЗАКАЛЕННЫМ СТЕКЛОМ
ПОДСВЕТКА КАМЕРЫ ГАЛОГЕНОВОЙ ЛАМПОЙ

ФУНКЦИЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО НАГРЕВА
ФУНКЦИЯ ОХЛАЖДЕНИЯ КАМЕРЫ
ДВЕРЬ С ДВОЙНЫМ ЗАКАЛЕННЫМ СТЕКЛОМ
ПОДСВЕТКА КАМЕРЫ ГАЛОГЕНОВОЙ ЛАМПОЙ

ФУНКЦИЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО НАГРЕВА
ФУНКЦИЯ ОХЛАЖДЕНИЯ КАМЕРЫ
ДВЕРЬ С ДВОЙНЫМ ЗАКАЛЕННЫМ СТЕКЛОМ
ПОДСВЕТКА КАМЕРЫ ГАЛОГЕНОВОЙ ЛАМПОЙ

КОРПУС ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
КАМЕРА С ЗАКРУГЛЕННЫМИ УГЛАМИ ДЛЯ ЛЕГКОЙ ЧИСТКИ
АВТОМАТИЧЕСКОЕ ИЗМЕНЕНИЕ НАПРАВЛЕНИЯ ВРАЩЕНИЯ ВЕНТИЛЯТОРОВ МЕХАНИЧЕСКАЯ ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
ФУНКЦИЯ РЕГУЛИРОВКИ ВЛАЖНОСТИ

ТЕРМОСТАТ
ТАЙМЕР
ДВЕРЬ С ДВОЙНЫМ ЗАКАЛЕННЫМ СТЕКЛОМ
ПОДСВЕТКА КАМЕРЫ ГАЛОГЕНОВОЙ ЛАМПОЙ

ФУНКЦИЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО НАГРЕВА
ФУНКЦИЯ ОХЛАЖДЕНИЯ КАМЕРЫ
ДВЕРЬ С ДВОЙНЫМ ЗАКАЛЕННЫМ СТЕКЛОМ
ПОДСВЕТКА КАМЕРЫ ГАЛОГЕНОВОЙ ЛАМПОЙ

ФУНКЦИЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО НАГРЕВА
ФУНКЦИЯ ОХЛАЖДЕНИЯ КАМЕРЫ
ДВЕРЬ С ДВОЙНЫМ ЗАКАЛЕННЫМ СТЕКЛОМ
ПОДСВЕТКА КАМЕРЫ ГАЛОГЕНОВОЙ ЛАМПОЙ

ФУНКЦИЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО НАГРЕВА
ФУНКЦИЯ ОХЛАЖДЕНИЯ КАМЕРЫ
ДВЕРЬ С ДВОЙНЫМ ЗАКАЛЕННЫМ СТЕКЛОМ
ПОДСВЕТКА КАМЕРЫ ГАЛОГЕНОВОЙ ЛАМПОЙ

ФУНКЦИЯ РЕГУЛИРОВКИ ВЛАЖНОСТИ
ТЕРМОСТАТ
ТАЙМЕР
ДВЕРЬ С ДВОЙНЫМ ЗАКАЛЕННЫМ СТЕКЛОМ
ПОДСВЕТКА КАМЕРЫ ГАЛОГЕНОВОЙ ЛАМПОЙ

ТРЕХТОЧЕЧНЫЙ ТЕРМОЩУП
3-Х ФАЗНЫЕ МОТОРЫ С РЕВЕРСОМ (КАЖДЫЕ 80 СЕКУНД)
10 СКОРОСТЕЙ ВЕНТИЛЯТОРА
ЦИФРОВАЯ РЕГУЛИРОВКА ПАРОУВЛАЖНЕНИЯ

КОРПУС ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
КАМЕРА С ЗАКРУГЛЕННЫМИ УГЛАМИ ДЛЯ ЛЕГКОЙ ЧИСТКИ
АВТОМАТИЧЕСКОЕ ИЗМЕНЕНИЕ НАПРАВЛЕНИЯ ВРАЩЕНИЯ ВЕНТИЛЯТОРОВ МЕХАНИЧЕСКАЯ ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
ФУНКЦИЯ РЕГУЛИРОВКИ ВЛАЖНОСТИ

СЕНСОРНАЯ ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ НА БАЗЕ ANDROID (ДИСПЛЕЙ 7” С РАЗРЕШЕНИЕМ 800Х480)
ТРЕХТОЧЕЧНЫЙ ТЕРМОЩУП
3-Х ФАЗНЫЕ МОТОРЫ С РЕВЕРСОМ (КАЖДЫЕ 80 СЕКУНД)
10 СКОРОСТЕЙ ВЕНТИЛЯТОРА
ЦИФРОВАЯ РЕГУЛИРОВКА ПАРОУВЛАЖНЕНИЯ

10 ТАЙМЕРОВ (ВОЗМОЖНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ БЛЮД ОДНОВРЕМЕННО)
10 ЭТАПОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЛЯ КАЖДОЙ ПРОГРАММЫ
150 ПРЕДУСТАНОВЛЕННЫХ РЕЦЕПТОВ
ВОЗМОЖНОСТЬ СОХРАНИТЬ ДО 250 РЕЦЕПТОВ ДОПОЛНИТЕЛЬНО
ФУНКЦИЯ ХРАНЕНИЯ БЛЮД (ПРИ 70 °C ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ)