Оборудование горячего цеха

Шкаф расстоечный ШРТ-8-02 (8 ур. GN 1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-нерж, без противней)

Шкаф расстоечный ШРТ-4-02 (4 ур. GN1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-нерж, без противней)

Материал: полностью - нерж. сталь AISI-304, двери - закаленное стекло
Габариты (ДхШхВ), мм: 1025х740х760

1,5кВт, 230В. 10 уровней. Расстояние между направляющими 80 мм. Двери из закаленного стекла. Возможность установки пекарских противней 600*400 мм и гастроемкостей 1/1. Принудительное пароувлажнение. Регулировка интенсивности влажности, независимое электромеханическое управление. Полностью из нерж.стали AISI 304

Предназначена для создания и автоматического поддержания заданных значений температуры и влажности в камерах окончательной расстойки тестовых заготовок объемом до 10 м3 на хлебопекарных предприятиях.

Шкаф РТ-435-ПК имеет 8 уровней для установки противней размером 435х330мм.

Шкаф РТ-650У-ПК имеет 8 уровней для установки гастрономических ёмкостей или кондитерских листов размером GN 2/1 (650х530мм) или GN 1/1 (530х325мм)

Шкаф РТ-530У-ПК имеет 8 уровней для установки гастрономических ёмкостей или кондитерских листов размером GN 1/1 (530х325мм).

Печь хлебопекарная электрическая ярусная VH-24 Foodatlas предназначена для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а так же приготовления изделий из птицы, мяса и овощей. Используется в предприятиях общественного питания, пекарнях и кондитерских цехах.

Печь хлебопекарная электрическая ярусная VH-12 Foodatlas предназначена для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а так же приготовления изделий из птицы, мяса и овощей. Используется в предприятиях общественного питания, пекарнях и кондитерских цехах.

2 разборные секции, 2 высокоточных терморегулятора на каждую секцию, большая рабочая камера секции (высота камеры 230 мм), подсветка в каждой камере, пароувлажнение всех камер, двери секций с большим стеклом из н/стали, 24 ТЭНа, 10.8 кВт,исполнение - лицевые панели нержавеющая сталь, боковые - сталь с порошковым покрытием; производительность за 1 выпечку - 48шт хлеб формовой (форма Л7); г.нетто 1230х935х1000;230кг; г.брутто:1330х1035х1250; 255кг

2 терморегулятора, под шкафа- натуральный гранитный камень, большая камера с высотой 230 мм, подсветка в камере, дверь с большим стеклом, 12 ТЭНов, 5,4 кВт, лицевая н/сталь, 1230х935х570 мм;140кг; г.брутто:1330х1035х820;160кг

2 терморегулятора, 2 вентилятора, большая рабочая камера секции (высота камеры 230 мм), подсветка в камере, пароувлажнение, дверь со стеклом из н/стали, 8 ТЭНов, 6.7 кВт, исполнение - лицевые панели нержавеющая сталь, боковые и сталь с порошковым покрытием, производительность за 1 выпечку - 24 шт хлеб формовой (форма Л7); г.нетто 1230х935х570 мм;114кг; г.брутто:1330х1035х820;138кг

3 не разборные секции, большая рабочая камера(высота камеры 230 мм), 2 высокоточных терморегулятора на каждую секцию 50-320 С, подсветка и пароувлажнение в каждой камере, двери секций с большим закаленным стеклом, усиленные двухходовые шарниры двери шкафа, 36 ТЭНов, 16.2 кВт, крашенный металл; производительность за 1 выпечку - 72шт хлеб формовой (форма Л7); г.нетто 1230х935х1300 мм; 285 кг; г.брутто:1330х1035х1550, 336кг

3 разборные секции, большая рабочая камера(высота камеры 230 мм), 2 высокоточных терморегулятора на каждую секцию 50-320 С, подсветка и пароувлажнение в каждой камере, двери секций с большим закаленным стеклом, 36 ТЭНов, усиленные двухходовые шарниры двери шкафа 16.2 кВт, облицовка шкафа - полностью нержавеющая сталь, возможность установки шкафа в 4,5 ярусов; производительность за 1 выпечку - 72шт хлеб формовой (форма Л7); г.нетто 1230х935х1370 мм, 311кг; г.брутто:1330х1035х1620; 344кг

3 разборные секции, большая рабочая камера(высота камеры 230 мм), 2 высокоточных терморегулятора на каждую секцию 50-320 С, подсветка и пароувлажнение в каждой камере, двери секций с большим закаленным стеклом, усиленные двухходовые шарниры двери шкафа, 36 ТЭНов, 16.2 кВт, лицевая часть - н/сталь, боковые панели и крыша - сталь с порошковым покрытием, возможность установки шкафа в 4,5 ярусов; производительность за 1 выпечку - 72шт хлеб формовой (форма Л7); г. нетто 1230х935х1370 мм, 285кг; г.брутто:1330х1035х1620; 340кг

Формы хлебопекарные изготавливается из алюминиевого сплава и предназначены для выпечки формового хлеба массовых сортов на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Печь хлебопекарная электрическая ярусная YXD (3-9), 3 яруса, 9 противней предназначена для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а так же приготовления изделий из птицы, мяса и овощей.

Печь хлебопекарная электрическая ярусная YXD (3-6), 3 яруса, 6 противней предназначена для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а так же приготовления изделий из птицы, мяса и овощей.

Печь хлебопекарная электрическая ярусная YXD (1-2), 1 ярус, 2 противня предназначена для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а так же приготовления изделий из птицы, мяса и овощей.

Электрическая конвекционная печь IEO-12А предназначена для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а так же приготовления изделий из птицы, мяса и овощей. Используется в предприятиях общественного питания, пекарнях и кондитерских цехах.

Электрическая конвекционная печь IEO-12 предназначена для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а так же приготовления изделий из птицы, мяса и овощей. Используется в предприятиях общественного питания, пекарнях и кондитерских цехах.

Электрическая конвекционная печь IEO-11 предназначена для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а так же приготовления изделий из птицы, мяса и овощей. Используется в предприятиях общественного питания, пекарнях и кондитерских цехах.

В пекарных камерах шкафов ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде