Котел варочный КПЭМ-350-ОМ2 с миксером и сливным краном (350 л, 120°С, пар.рубашка, програм.управл)

Просмотренные товары

Котел варочный КПЭМ-350-ОМ2 с миксером и сливным краном

договорная

Главная / Каталог / Тепловое оборудование / Котёл пищеварочный / Котел варочный КПЭМ-350-ОМ2 с миксером и сливным краном

Печать

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-350-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Код: 14347456

договорная

В корзину

Заказ в 1 клик

Сравнить

Отложить

(0 отзывов)

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт	(36,1) 37,7
Номинальное напряжение, В	3N/PE 400В 50Гц
Количество ТЭН-ов, шт.	12
Номинальный объем, л	350
Опрокидывание	электрическое
Миксер	есть
Время разогрева до 95 °C, мин, не более	100
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C	3-120
Диаметр котла, мм	790
Габаритные размеры, мм	1510х1101х1330
Масса, кг	387
USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (десять шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту

КПЭМ-350-ОМ2 со сливным краном

Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-350-ОМ2 позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет ступенчатую (10 шагов) регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов.

Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от 3 до 110 С), «Охлаждение» (от 110 до 3 С), «Программа» (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе).

Работа миксера характеризуется тремя режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад». Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем.

Обновление программного обеспечения осуществляется через USB-порт. Разъем USB находится на панели управления.

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры.

Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Также данный котел оснащен сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.

Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.

Размеры миксера - 786х204х746 мм. Миксер имеет три лопатки:
- лопатка нижняя - 378х165х6
- лопатка боковая - 320х89х6
- лопатка боковая - 260х89х6

Размер сосуда (внутренний диаметр) - 790 мм.