Печи конвекционные

Многофункциональные конвекционные печи представляют собой универсальное оборудование для профессионального использования, сочетающее в себе несколько функций.

Роторная конвекционная электрическая печь YZD-100 используется для приготовления таких видов выпечки, как печенья, пирожные, маффины, бисквитов и т.д. Широко используется на кондитерских фабриках, в супермаркетах, кондитерских, столовых и во многих других местах. Данная модель печи имеет модульную структуру.

560х640х575, 220 В, 2,85 кВт, с пароувлажнением, 4 уровня, 2 противня в комплекте, размер противней 442х325, температура 30...280

750х695х550, 220 В, 3,4 кВт, с пароувлажнением, 4 уровня, 2 противня в комплекте, размер противней 600х400, температура 30...280

560х640х575, 220 В, 2,85 кВт, без пароувлажнения, 4 уровня, 2 противня в комплекте, размер противней 442х325, температура 30...280

ПКУ-435 – 4 кондитерских противня (430-435ммх300-330мм).

ПКУ-530 – 4 гастрономические ёмкости GN1/1 (530х325мм) или 4 кондитерских противня с такими же размерами.

Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.

Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.

Для повышения энергоэффективности и экологической безопасности печей при разработке был применен ряд инновационных решений, которые позволили приблизить КПД печей к теоретически достижимому максимуму.

Ротационная печь "Муссон-ротор" модель 77 - универсальная ротационная хлебопекарная конвекционная печь нового поколения.

Универсальная ротационная конвекционная печь предназначена для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквитов и безе, в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, в супермаркетах, кафе, ресторанах.

Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

Технические характеристики печей обеспечивают непрерывный процесс выпечки - «тележка за тележкой».

Печь «Муссон-ротор» модель 33 может устанавливаться на расстойный шкаф «Бриз» модель 33 или опоры.

Оборудование обеспечивает:
выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента, в том числе формового хлеба, без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере;
идеальный глянец на выпекаемой продукции;
безопасность в эксплуатации.

Конвекционная печь, электрическая, многофункциональная, с роторным грилем, электронное управление, 30-230оС, таймер 120 мин, объем 65 л, подсветка, нерж.сталь, в комплекте: решетка, противень с держателем, сливной поддон

Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-1845
электрическая, многофункциональная, с роторным грилем, электронное управление, 30-230оС, таймер 120 мин, объем 45 л, подсветка, нерж.сталь, в комплекте: решетка, противень с держателем, сливной поддон

Конвекционная печь, электрическая, с роторным грилем, э/м управление, 100-230оС, таймер 60 мин, объем 38 л, подсветка, нерж.сталь, в комплекте: решетка, противень с держателем, сливной поддон, нерж.сталь

Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-1838
электрическая, многофункциональная, с роторным грилем, электронное управление, 30-230оС, таймер 120 мин, объем 38 л, подсветка, нерж.сталь, в комплекте: решетка, противень с держателем, сливной поддон

Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-1536
электрическая, многофункциональная, с роторным грилем, электронное управление, 30-230оС, таймер 120 мин, объем 36 л, подсветка, нерж.сталь, в комплекте: решетка, противень, сливной поддон

Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-1500
электрическая, многофункциональная, с роторным грилем, электронное управление, 40-230оС, таймер 120 мин, объем 26 л, подсветка, нерж.сталь, в комплекте: решетка, противень с держателем, сливной поддон