Плита 4 конфор.700 сер. Apach APRE-77FE

Электрическая плита, производства Apach (Италия) модель APRE-77FE, предназначена для приготовления различных блюд. 

Рабочая поверхность газовой плиты изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 10 мм и имеет специальные края для сбора жидкости. Рабочая поверхность состоит из четырех чугунных конфорок  размером 220х220  мм. Мощность каждой конфорки составляет 2,6 кВт. 

Электромеханическая панель управления размещена под рабочей поверхностью на передней панели. Данное расположение является более удобным для работы поваров (управление - «под рукой»). Для плавного изменения тепловой мощности горелок используется термостат (для каждой горелки). В качестве системы защиты выступает ограничитель температуры. 

APRE-77FE является напольной моделью со следующими габаритными размерами (мм): 700 (ширина), 700 (глубина), 850 (высота) и весит 90 кг. Плита устанавливается на электрическом жарочном шкафу мощностью 5,3 кВт. Рабочая камера духовки рассчитана на 3 уровня загрузки, она имеет размер 560х660х310 мм, закругленные края и подходит для работы с гастроемкостями GN 2/1. Тэны расположены как вверху, так и внизу рабочей камеры, что позволяет добиться равномерности приготовления блюд, для тепловой изоляции двери и стен рабочей камеры используется стекловата. Рабочая температура духовки до 290° C. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Устройство имеет общую мощность 15,7 кВт и работает от сети с напряжением 380 В и частотой 50 Гц.