Оборудование, техника, расходные материалы для автоматизации
и учёта в торговле, промышленности, социальной и HoReCa сфере

График работы:
Пн-Чт 9.30-18.00 Пт 9.30-17.00		Без перерыва Сб-Вс выходной

(343) 229-00-89

icq: 480-976-773

Обратный звонок

8 800 201 46 97 (Звонок по России бесплатный)

Ваш заказ:

товаров:

Ваша корзина пуста

Пекарский ярусный шкаф ХПЭ 750/1C (нержавеющая облицовка, стеклянные дверки).

Просмотренные товары

Пекарский ярусный шкаф ХПЭ 750/1C

договорная

В корзину

Главная / Каталог / Тепловое оборудование / Шкафы пекарские / Пекарский ярусный шкаф ХПЭ 750/1C

Печать

Пекарский ярусный шкаф ХПЭ 750/1C - Торг-Логистика

В пекарных камерах шкафов ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде

Код: 12491998

договорная

В корзину

Заказ в 1 клик

Сравнить

Отложить

(0 отзывов)

Технические характеристики
Производительность, шт за 1 выпечку:
- хлеб формовой (форма Л7)	24
- батоны 0.3 кг, (7 шт. на противне)	14
Количество пекарных камер, шт	1
Вместимость: подовый лист 700x460, шт	2
Общая площадь выпечки, кв.м	0,644
Внутренние размеры пекарной камеры, мм	965x760x250
Номинальная потребляемая мощность, кВт	6,4
Номинальное напряжение, В	3N~380
Число ТЭНов, шт	8
Регулировка температуры в каждой камере	есть
Опция "отключение верхних ТЭНов"	есть
Опция "отключение нижних ТЭНов"	есть
Экраны-отражатели крышек пекарных камер	нет
Пароувлажнение каждой камеры	есть
Таймер	есть
Расположение органов управления относительно пекарных камер	справа
Вытяжной козырек	нет
Материал крышек пекарных камер	стекло
Верхние ТЭНы в пекарных камерах	закрыты экраном
Габаритные размеры, мм	1366x1038x431
Масса, кг	155

Предназначена для выпечки широкого ассортимента:

хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового
хлебобулочной продукции
мучных кондитерских изделий
просфор, куличей
для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.

В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи ХПЭ нашли широкое применение:

в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности
в кондитерских цехах
на предприятиях "общепита".

По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи ХПЭ имеют следующие преимущества:

высокая (250мм) пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов)
индивидуальная установка и поддержание температуры
наличие системы пароувлажнения
в комплект поставки входят подовые листы
возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру)
простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.

Отзыв о товаре

Написать отзыв

К данному товару еще не оставлено ни одного отзыва

Добавить отзыв