Универсальная кухонная машина УКМ – 01 (мясорубка, овощерезка с протиркой, взбивалка с бачком, подставка.)
Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется электродвигателем двухскоростным электродвигателем.
УКМ-01: ПМ - приводной механизм, ММ - мясорубка, ВМ - механизм для взбивания и перемешивания, МО- механизм овощерезательно-протирочный, П - 01 - подставка.
Технические характеристики:
Приводной механизм - 380 В, 1,12/1,5 кВт
Частота вращения приводного вала - 170/330 об/мин
Мясорубка (ММ) для измельчения мяса и рыбы на фарш - 180 кг/час
Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ) - обьем бака 25 л
Механизм овощерезательно-протирочый (МО) для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты и протирания вареных овощей и фуктов., нарезка овощей - 200-350 кг/час, протирка картофельного пюре - 400 кг/час.
