Планетарный миксер STARMIX PL30N3F
Планетарный миксер STARMIX PL30N3F предназначен для профессионального использования в мини-пекарнях, небольших кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания. Применяется для замешивания теста, взбивания кондитерских масс, кремов, белков, сливок, перемешивания начинок, фарша, пюре.
627х836х1343мм, 1,2кВт, 380В, 30л, 180кг, 3 скорости, электромеханическая панель, ручное опускание дежи, пластиковое защитное ограждение,в комплекте: дежа 30л, венчик, лопатка, крюк
Особенности:
— Встроенный таймер на 30 минут
— Подъем дежи вручную с помощью рычага
— Регулируемая ножка
— Корпус из окрашенной стали серого цвета с оранжевой крышкой из ABS-пластика
— Ориентировочная производительность: 30 кг/час
Рекомендованная загрузка:
— Яичный белок (1 л = 10 яиц) – 4 л
— Крем – 8 л
— Бисквит – 12-15 кг
— Мясной фарш – 18 кг
— Картофельное пюре – 18 кг
— Тесто для пиццы, 50% воды – 12 кг
Скоростной режим:
— Скорость движения насадки вокруг дежи: 41/82/164 об/мин
— Скорость движения насадки вокруг своей оси: 131/262/524 об/мин
Комплектация:
— Дежа 30 л из нержавеющей стали VSPL30
— Венчик из нержавеющей стали FFFPL30
— Лопатка из алюминия SP30
— Крюк из алюминия GPL30
— Фиксированная защитная крышка из пластика
Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов и может отличаться от указанной в описании.
