Тендерайзеры или рыхлители мяса являются незаменимыми помощниками на профессиональной кухне. Используются в столовых, ресторанах и кафе. Предназначены для придания мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно сэкономить время повара.
Мясорыхлитель Hurakan заменит процесс ручного отбивания порционных кусков мяса и существенно облегчит приготовление полуфабрикатов (стейки, шницели, антрекоты, ромштексы). Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Мясорыхлитель Hurakan заменит процесс ручного отбивания порционных кусков мяса и существенно облегчит приготовление полуфабрикатов (стейки, шницели, антрекоты, ромштексы). Обработанное мясо становится мягким и сочным, а готовые блюда приобретают особенно нежный вкус.
Данное оборудование предназначено для массирования в вакуумированной вращающейся ѐмкости с рассолом окороков и кусков мяса, а также куриных окорочков. Применение массажера позволяет ускорить и увеличить выход готовой продукции, улучшить ее потребительские свойства за счет ускорения технологических процессов посола и созревания сырья, улучшить структуру сырья.
Электрическая машина для тендеризации мяса Великолепная комбинация. Оборудована корпусной частью мясорубки с гнездом 8#, реверсивный переключатель, двигатель 300 Вт, напряжение 220 В или 110 В.
Электрическая машина для тендеризации мяса Великолепная комбинация. Оборудована корпусной частью мясорубки с гнездом 8#, реверсивный переключатель, двигатель 300 Вт, напряжение 220 В или 110 В.