Овощерезательная машина УКМ-11-01 (ОМ-300-01)
Овощерезка Торгмаш УКМ-11-01 предназначена для использования в сфере общественного питания и торговле. Она служит для обработки различных пищевых продуктов, таких как сырые и вареные овощи, фрукты и другие продукты. Благодаря своему универсальному функционалу, эта овощерезка позволяет нарезать продукты на тонкие ломтики или кубики, а также шинковать капусту.
Приводной механизм устройства оснащен двухскоростным электродвигателем, который обеспечивает высокую скорость и эффективность работы. Корпус овощерезки изготовлен из прочной и надежной стали, покрытой порошковой краской для защиты от коррозии и обеспечения долговечности.
УКМ-11-01 имеет ряд преимуществ перед другими моделями овощерезок. Во-первых, она позволяет обрабатывать широкий спектр пищевых продуктов, включая мясо, рыбу и другие продукты, что делает ее незаменимым инструментом на кухне любого предприятия. Во-вторых, ее быстродействующие защелки обеспечивают надежное крепление машины на рабочем месте и легкость в использовании.
Кроме того, быстросъемный корпус овощерезки облегчает процесс санитарной обработки после использования, что является важным аспектом для поддержания гигиены на кухне.
Производительность при нарезании сырых овощей:
- Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
- Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
- Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
- Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
Производительность при нарезании вареных овощей:
- Соломка сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
- Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
Размеры овощей, подготовленных к нарезке:
- Клубни картофеля: от 50 до 80 мм
- Свекла, репа, лук репчатый: от 40 до 80 мм
- Морковь, огурцы (поперечный Ø): от 30 до 80 мм
- Капуста, не более: 140 мм
Характеристики:
- Производительность: от 140 до 200 кг/час
- 2 скорости
- Частота вращения приводного вала: 200/380 об/мин
- Частота вращения рабочего органа: 290/550 об/мин
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 1.12 до 1.5 кВт
- Габариты: 840х310х510
- Вес: 66 кг
