Комания "Торг-Логистика" является дилером бренда "Zapak" от Тайваньского завода "Pantech", который занимается разработкой и производством исключительно стреппинг-инструмента под брендом "Zapak". Цель предприятия - создавать и производить стреппинг инструмент не уступающий или превосходящий по своим характеристикам инструмент от известных европейсих брендов.
Тестоокруглитель, производства SOTTORIVA (Италия) модель AS1, предназначен для создания однородной тестовой структуры и частичного удаления диоксида углерода из нее, а также заделки поверхностных пор и придачи тестовым заготовкам шарообразной формы. Используется в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции.
Благодаря специальной форме расположенных вокруг конуса конвейеров осуществляется округление различных типов тестовых заготовок с параллельной придачей им сферической формы. Тестоокруглитель AS0имеет механизм центральной регулировки желоба, позволяющий быстро перенастраивать его для работы с заготовками различной массы. Желоба имеют тефлоновоепокрытие, обеспечивающее легкое передвижение заготовок и предотвращающее прилипание теста к ним. Оборудование оснащено двумя системами для подачи муки – по одной для каждого желоба. Данная модель округлителя совместима со всем тестоделительным оборудованием Sottoriva.
ОписаниеТехнические характеристики
ТестоокруглительSOTTORIVAAS1 прост в использовании, надежен, имеет высокую производительность. Модель идеально подойдёт для использования в различных пекарнях и предприятиях общественного питания, производящих собственную выпечку.
Конструкция машины позволяет производить заготовки массой от 100 до 1000 г. Тестоокруглитель дополнительно может быть оборудован конусом с тефлоновым покрытием и системой обдува заготовок, подающей холодный или теплый воздух.
Аппарат имеет следующие габаритные размеры (мм): 920 (ширина),1010 (глубина), 1580 (высота). Его вес – 245 кг. Оборудование выполнено в напольном варианте. Электропитание однофазное, осуществляется от сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц. Потребляемая мощность составляет 0,74 кВт.
