Аппарат упаковочный вакуумный бескамерный LAVA V.100 PREMIUM
Бескамерные вакуумные упаковщики — одна из разновидностей аппаратов для вакуумной упаковки. Их главная особенность — отсутствие рабочей камеры, откачка происходит непосредственно из вакуумного пакета. Бескамерные вакуумные упаковщики используются как на производстве - в ресторанах и небольших магазинах, так и в быту. Аппараты требуют минимального времени на подготовку к работе. Ввиду минимальных размеров и массы, они обладают высокой мобильностью. Для упаковки рекомендовано использовать только специальные гофрированные вакуумные пакеты. Глубина откачки вакуума при использовании аппаратов LAVA составляет более 90%, что является лучшим показателем в сегменте бескамерных моделей упаковщиков.
Особенности:
- Технология LTP (Lava Turbo Pump): с 2014 года вся поставленная линейка оснащается новым насосом, производящим быструю и более глубокую откачку - до 94% (60 мбар. абс.)
- Допускается интенсивная эксплуатация - до 1000 циклов подряд
- Технология LCS (Lava Close System): не требуется механического нажатия руками на крышку в процессе вакуумирования - крышка прижимается сама
- Съемный уловитель жидкости для защиты вакуумного насоса
- Возможность запаивать пакеты толщиной до 200 мкм, фольгированные до 120 мкм
- Конструкция, облегчающая техническое обслуживание: пользователь может самостоятельно заменить уплотнения при износе; каждый элемент управления смонтирован отдельно, если переключатель выйдет из строя - не потребуется замены всей платы управления, как на других устройствах.
- Двойной сварной шов
Запайка нажатием кнопки
Управление ручным вакуумным упаковщиком V.100® Premium X особенно простое благодаря понятным элементам управления. Вы можете использовать цветную полосу, чтобы следить за текущим уровнем вакуума, и запускать процесс запайки простым нажатием кнопки. В случае с чувствительными к давлению продуктами рекомендуется не работать с полным вакуумом.
Двойной шов
Два лучше, чем один. Особенно в случае с продуктами с высоким содержанием жидкости, такими как мясо и рыба, или при мариновании в вакуумном пакете, возможно, что одной герметизации будет недостаточно. Двойная герметизация Lava (2x примерно 4 мм) обеспечивает на 100% большую надежность герметизации по сравнению с устройствами с одним швом и эффективно предотвращает утечку воздуха.
Универсальность
Благодаря плавной регулировке времени запайки Вы можете вакуумировать фольгированные пакеты и рулоны фольги толщиной до 200 мкм (промышленная толщина) и шириной до 34 см.
Также Вы можете переключить устройство в режим контейнера в любое время простым нажатием кнопки и вакуумировать контейнеры Lava из стекла, пластика и нержавеющей.
Неограниченные возможности
Многочисленные области применения V.100® Premium X дают множество преимуществ. Благодаря вакуумной упаковке увеличивается срок годности продуктов. Мясо становится особенно ароматным и нежным благодаря сухой выдержке в вакууме и приобретает еще больше вкуса благодаря влажной выдержке. С помощью метода sous-vide можно создавать блюда с уникальным вкусом как в престижных ресторанах.
