Аппарат упаковочный вакуумный бескамерный LAVA V.333 PREMIUM
Бескамерные вакуумные упаковщики — одна из разновидностей аппаратов для вакуумной упаковки. Их главная особенность — отсутствие рабочей камеры, откачка происходит непосредственно из вакуумного пакета. Бескамерные вакуумные упаковщики используются как на производстве - в ресторанах и небольших магазинах, так и в быту. Аппараты требуют минимального времени на подготовку к работе. Ввиду минимальных размеров и массы, они обладают высокой мобильностью. Для упаковки рекомендовано использовать только специальные гофрированные вакуумные пакеты. Глубина откачки вакуума при использовании аппаратов LAVA составляет более 90%, что является лучшим показателем в сегменте бескамерных моделей упаковщиков
Особенности:
• Технология LTP (Lava Turbo Pump): с 2014 года вся поставляемая линейка оснащается новым насосом, производящим быструю и более глубокую откачку – до 94% (60 мбар абс.)
• Допускается интенсивная эксплуатация - до 1000 циклов подряд
• Технология LCS (Lava Close System): не требуется механического нажатия руками на крышку в процессе вакуумирования – крышка прижимается сама.
• Съёмный уловитель жидкости для защиты вакуумного насоса
• Возможность запаивать пакеты толщиной до 200 мкм, фольгированные до 120 мкм
• Конструкция, облегчающая техническое обслуживание: пользователь может самостоятельно заменить уплотнения при износе; каждый элемент управления смонтирован отдельно, если один переключатель выйдет из строя – не потребуется замены всей платы управления, как на других устройствах.
• Функция "Control L": аппарат LAVA оснащен точными датчиками давления, и вакуумирование происходит автоматически до момента достижения нужного (установленного) давления. Функция может использоваться при упаковке деликатных продуктов (свежая рыба, мягкие сыры, соления) - можно установить любое давление и избежать деформации продукта
• Тройной сварной шов
Тройной шов
Это решение значительно повышает надежность упаковки, такая упаковка становится гораздо прочнее и устойчивее к разгерметизации. Тройной шов снизит риск попадания воздуха и продлит срок годности продуктов.
Неограниченные возможности
Многочисленные области применения V.333® Premium X дают множество преимуществ. Благодаря вакуумной упаковке увеличивается срок годности продуктов. Мясо становится особенно ароматным и нежным благодаря сухой выдержке в вакууме и приобретает еще больше вкуса благодаря влажной выдержке. С помощью метода sous-vide можно создавать блюда с уникальным вкусом как в престижных ресторанах.
