Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-6 1/1

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК‑6‑1/1 используется для быстрого замораживания продуктов в магазинах, общепите, на небольших предприятиях. Предусмотрено 4 уровня направляющих. Конструкция включает вентилятор для равномерного распределения холодного воздуха по всей площади шкафа и термощуп для контроля над температурой продуктов. Производительность модели обеспечивает мощный компрессор.

Особенности модели:

• Четыре направляющих для гастроемкостей формата GN 1/1 либо для противней, имеющих размер 600х400 мм.
• Расстояние между уровнями 66,5 мм.
• На вентиляторе и термощупе расположены термочувствительные датчики.
• Панель для регулировки работы аппарата.
• В основе холодильного агрегата – компрессор Danfoss.
• После достижения заданных параметров времени или температуры при охлаждении либо заморозке происходит автоматический переход в режим хранения.
• Теплоизоляцию обеспечивает уплотнитель по контуру двери, оснащенный магнитной вставкой.
• Ножки регулируются по высоте, что обеспечивает устойчивость устройства на неровном полу.

Режимы работы:

• Ускоренное замораживание по температуре
• Ускоренное замораживание по времени
• Мягкое замораживание по температуре
• Мягкое замораживание по времени
• Ускоренное охлаждение по времени
• Мягкое охлаждение по времени
• Автооттаивание
• Принудительное оттаивание
• Оттаивание щупа

Условия эксплуатации:

• Температура не выше +42 °C.
• Влажность в пределах 40–70%.
• Напряжение – 220 В.

Аппарат выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304, разрешен контакт этого материала с продуктами питания. Удобный шкаф предназначен для заведений с небольшой проходимостью, он обеспечивает правильное хранение продуктов в условиях бактериологической безопасности и продление срока их годности с помощью шоковой заморозки.