Техника и машины для общепита

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: УТ000007888

Машина тестомесильная DM-25

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

70

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

25

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

220

55 096 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: 00-00000021

Машина тестомесильная DM-15

55 200 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: 00-00000020

Тестомес HWT-50(H) Foodatlas

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

150

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

50

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Н-образный

Сеть U(В):

380

199 000 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000001778

Тестомес HWT-50(J) Foodatlas

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

150

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

50

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

380

199 000 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000000635

Тестомес HWT-75(J)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

230

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

75

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

380

380 000 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000000636

Тестомес HWT-150(J) Foodatlas

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

375-380

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

150

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

380

499 500 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000000638

Тестомес HWT-150(H) Foodatlas

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

375-380

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

150

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Н-образный

Сеть U(В):

380

499 500 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000001777

Тестомес HWT-100(H) Foodatlas

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

250

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

100

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Н-образный

Сеть U(В):

380

375 000 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000001776

Тестомес HWT-100(J) Foodatlas

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

250

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

100

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

380

375 000 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000000637

Тестомес HWJ-50(J) Foodatlas (220V)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

150

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

50

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

220

174 000 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000002560

Тестомес HWJ-50(J) Foodatlas (380V)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

150

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

50

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

380

174 000 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000002561

Тестомес HWJ-25(J) Foodatlas (220V)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

70

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

25

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

380

90 343 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000002556

Тестомес HWJ-25(J) Foodatlas (380V)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

70

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

25

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

380

90 343 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000002558

Тестомес HWJ-25(H) Foodatlas (380V)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

70

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

25

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Н-образный

Сеть U(В):

380

96 000 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000002559

Тестомес HWJ-25(H) Foodatlas (220V)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

70

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

25

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Н-образный

Сеть U(В):

380

96 000 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000002557

Тестомес HWJ-12.5(J) Foodatlas (380V)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

36

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

12

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Н-образный

Сеть U(В):

380

74 500 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000002554

Тестомес HWJ-12.5(H) Foodatlas (380V)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

36

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

12

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

380

74 500 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000002555

Тестомес HWJ-12.5(H) Foodatlas (220V)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

36

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

12

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Z-образный

Сеть U(В):

220

74 500 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000002552

Тестомес HWJ-200(H) Foodatlas

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

500

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

200

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

реверс

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Н-образный

Сеть U(В):

380

767 000 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000002564

Тестомес HWJ-150(H) Foodatlas

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

375-380

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

150

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Н-образный

Сеть U(В):

380

477 000 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000002563

Тестомес HWJ-100(H) Foodatlas

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

300

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

100

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Н-образный

Сеть U(В):

380

352 000 руб.

Отложить

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000002562

Тестомес для крутого теста HWJ-15 (тестомес, дежа нерж.)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

30

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

15

Максимальная загрузка(кг):

15

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Н-образный

Сеть U(В):

380

73 000 руб.

Отложить

Производитель: Hualian Machinery

Код: 11527404

Тестомес для крутого теста HWJ-25 (тестомес, дежа нерж.)

Объём дежи(л)

?

Геометрический объём

:

50

Рабочий объём(л)

?

Объём дежи рабочий (загрузка), л

:

25

Максимальная загрузка(кг):

18

Кол-во скорост.

?

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

:

1, реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

?

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: Н-образный и Z-образный. Главное отличие: Н-образный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с Н-образным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и Н-образном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

:

Н-образный

Сеть U(В):

380

100 000 руб.

Отложить

Производитель: Hualian Machinery

Код: 11527403