Главная/ Каталог / Техника общепита / Обработка мяса / Мясорубки профессиональные / Волчок (мясорубка) для замороженного мяса JR-130 Foodatlas

Волчок (мясорубка) для замороженного мяса JR-130 Foodatlas

Печать

Волчок (мясорубка) для замороженного мяса JR-130 Foodatlas используется для производства различных видов фаршей. Режущие и подающие шнеки позволяют обрабатывать продукт до разной консистенции.

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000003401

Система

Существует три вида комплектации профессиональных мясорубок: стандарт, полуунгер и полный унгер. Стандарт (Enterprise) Стандартный тип мясорубки в магазинах обычно обозначается как "без унгера". Такие мясорубки чаще всего выбирают для предприятий малого формата где не требуется мелкого помола фарша. Порядок сбора стандартных мясорубок выглядит следующим образом: шнек - нож - решетка - прижимная гайка. Полуунгер (S3 Unger) Порядок сбора мясорубок типа "полуунгер" выглядит следующим образом: шнек – подрезной нож – двусторонний нож – решетка – прижимная гайка. Полный унгер (S5 Unger) Порядок и количество ножей в сборе: шнек – подрезной нож – двусторонний нож – крупная решетка – двусторонний нож – мелкая решетка – прижимная гайка.

Унгер

Кг/час

Производительность мясорубки,кг/час (фарша)

1500

Сеть(В):

380

Мощность, кВт:

5.5

Реверс

В случае засорения механизма, наматывания на него жил, засорения ножей мясорубка начинает плохо работать. Чтобы не разбирать и не очищать её вручную, включают реверс. На большинстве приборов это кнопка с буквой «R». Система запускает вращение шнека в другую сторону. Благодаря обратному ходу не прокрученное мясо, жилы, небольшие косточки возвращаются обратно в загрузочное отверстие, откуда легко извлекаются. После очищения можно продолжить измельчение мяса. Функция актуальна на устройствах с мощностью двигателя до 1000Вт.

Нет

Корпус

металл корпуса мясорубки

нерж. сталь

Бренд:

FoodAtlas (КНР)

883 565 руб.

В корзину

Заказ в 1 клик

Сравнить

Отложить

ОписаниеТех.характеристики

Волчок (мясорубка) для замороженного мяса JR-130 Foodatlas используется для производства различных видов фаршей. Режущие и подающие шнеки позволяют обрабатывать продукт до разной консистенции. Устройство зарекомендовало себя как надежный агрегат для предприятий общественного питания, производственных цехов по изготовлению полуфабрикатов и готовых изделий, а также ресторанов, столовых и супермаркетов, выпускающих собственную линию продукции.

Мясорубка подходит для работы с мясом, рыбой и овощами разной консистенции.

Важные особенности

Данная модель востребована на рынке благодаря таким качествам, как:

большое количество опций, позволяющих приготовить фарш разной структуры и консистенции;

используются решетки с отверстиями, отличающиеся по диаметру;

равномерная подача обрабатываемого продукта, не требующая предварительного перетирания или другой обработки.

В конструкции используются самозатачивающиеся ножи. Даже при постоянной эксплуатации нет необходимости дополнительной заточки. Обслуживание агрегата сведено к минимуму. Соприкасающиеся с продуктами питания элементы выполнены из пищевой нержавеющей стали. Материал не впитывает посторонние запахи, легко моется и сохраняет презентабельный вид.