На главную
Оборудование, техника, расходные материалы для автоматизации
и учёта в торговле, промышленности, социальной и HoReCa сфере

График работы:

Пн-Чт 9.30-18.00
   Пт    9.30-17.00

   

Без перерыва
Сб-Вс выходной

(343) 229-00-89

icq: 480-976-773

Обратный звонок

 

8 800 201 46 97 (Звонок по России бесплатный)

Ваш заказ:

товаров:

Ваша корзина пуста

Отложенные товары: Товаров: 0

Товары в сравнении: Товаров: 0

Обработка теста

Главная / Каталог / Техника для общепита / Обработка теста
Печать

Технология приготовления выпечки включает три основные стадии: приготовление теста, обработка теста и непосредственно выпечка. Приготовление теста включает в себя следующие операции и процессы: дозирование подготовленного сырья, замес теста, брожение теста, обминка теста. Обработка теста включает: разделение теста на куски, округление кусков, предварительную, или промежуточную, расстойку, окончательное формирование изделий, окончательную расстойку тестовых заготовок. Выпечка – это процесс прогрева тестовых заготовок, при котором происходит их переход из состояния теста в состояние хлеба или других хлебеобулочных изделий. 

Мукопросеиватели - Торг-Логистика
Мукопросеиватели

Мукопросеиватели – это машины, которые просеивают муку, удаляя из нее посторонние примеси и обогащая её при этом кислородом. Кроме того, они могут использоваться и для просеивания сахарного песка, крахмала, молотых панировочных сухарей и других сыпучих продуктов.

Тестомесы - Торг-Логистика
Тестомесы

Тестомесильные машины или тестомесы используются на хлебопекарных предприятиях или в сфере общественного питания для замеса теста.

Тестоформовочное оборудование - Торг-Логистика
Тестоформовочное оборудование

При производстве пшеничного хлеба и хлебобулочных изделий формирование теста состоит из разделения теста на куски, округление кусков, окончательное формирование изделий специальными тестоформовочными машинами.

Лапшерезки - Торг-Логистика
Лапшерезки

Лапшерезка для общепита имеет некоторое сходство с мясорубкой, поскольку они обладают общими чертами конструкции. При включении происходит движение теста навстречу специальному решету, через которое оно выходит аккуратными полосками. Лапшерезка электрическая имеет специальный мотор, который позволяет затрачивать в разы меньше усилий.Лапшерезка электрическая имеет и другое большое преимущества – она работает в разы быстрее своего механического аналога.

 от до
Сортировать по: Цене ↑ ↓   Названию ↑ ↓
Выводить по
Всего: 155
Тестомес Hurakan HKN-20SN - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Тестомес Hurakan HKN-20SN
Спиральные тестомесы Hurakan предназначены для замешивания различных видов теста. Они отлично подходят для оснащения малых кондитерских и хлебопекарных предприятий, пиццерий, ресторанов, столовых и кафе.
Объём дежи(л) :
20
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
1
Таймер:
нет
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
220
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346949
Тестомес Hurakan HKN-20SN2V - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Тестомес Hurakan HKN-20SN2V
Спиральные тестомесы Hurakan предназначены для замешивания различных видов теста. Они отлично подходят для оснащения малых кондитерских и хлебопекарных предприятий, пиццерий, ресторанов, столовых и кафе.
Объём дежи(л) :
20
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
1
Таймер:
нет
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
220
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346950
Спиральный тестомес APACH ASM22F 2S - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Спиральный тестомес APACH ASM22F 2S
Спиральный тестомес APACH ASM22F 2S предназначен для замешивания различных видов теста - дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки.
Объём дежи(л) :
20
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
2
Таймер:
есть
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
380
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14348652
Тестомес APACH спиральный ASM22F 1Ф. - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Тестомес APACH спиральный ASM22F 1Ф.
Спиральный тестомес APACH ASM22F предназначен для замешивания различных видов теста - дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки.
Объём дежи(л) :
20
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
1
Таймер:
есть
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
220/380
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14348650
Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHS 5 - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHS 5
Спиральная тестомесильная машина Gemlux GHS 5 предназначена для замеса вязкого дрожжевого теста в условиях небольших пиццерий, пекарен и кондитерских цехов. Оборудование оснащено фиксированной рабочей головкой (траверсой) и несъемной дежой объемом 7 л. Дежа и крюк имеют одну скорость вращения.
Объём дежи(л) :
7
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
1
Таймер:
есть
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
220
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346930
Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHS 20 - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHS 20
Спиральная тестомесильная машина Gemlux GHS 20 предназначена для замеса вязкого дрожжевого теста в условиях небольших пиццерий, пекарен и кондитерских цехов.
Объём дежи(л) :
20
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
1
Таймер:
есть
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
220
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346932
Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHS 10 - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHS 10
Спиральная тестомесильная машина Gemlux GHS 10 предназначена для замеса вязкого дрожжевого теста в условиях небольших пиццерий, пекарен и кондитерских цехов.
Объём дежи(л) :
10
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
1
Таймер:
есть
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
220
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346931
Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHSR 30B - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHSR 30B
2-скоростной двигатель, откидная рабочая головка, съемная дежа из нерж.стали емкостью 32 л, крюк для теста, разовый замес до 25 кг, производительность до 88 кг/ч, таймер 0-30 мин, окраш.сталь
Объём дежи(л) :
30
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
2
Таймер:
есть
Дежа:
съёмная
U(В):
380
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346928
Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHSR 20B - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHSR 20B
Спиральная тестомесильная машина Gemlux GHSR 20B предназначена для замеса вязкого дрожжевого теста в пиццериях, пекарнях и кондитерских цехах.
Объём дежи(л) :
20
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
2
Таймер:
есть
Дежа:
съёмная
U(В):
380
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346927
Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHSR 10 - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHSR 10
Спиральная тестомесильная машина Gemlux GHSR 10 предназначена для замеса вязкого дрожжевого теста в условиях небольших пиццерий, пекарен и кондитерских цехов. Оборудование оснащено откидной рабочей головкой (траверсой) и съемной дежой объемом 10 л, что значительно упрощает работу с тестом.
Объём дежи(л) :
10
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
1
Таймер:
есть
Дежа:
съёмная
U(В):
220
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346926
Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHSR 5 - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHSR 5
Спиральная тестомесильная машина Gemlux GHSR 5 предназначена для замеса вязкого дрожжевого теста в условиях небольших пиццерий, пекарен и кондитерских цехов.
Объём дежи(л) :
7
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
1
Таймер:
есть
Дежа:
съёмная
U(В):
220
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346925
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20B-HD - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20B-HD
2-скоростной двигатель, фиксированная дежа из нерж.стали емкостью 20 л, крюк для теста, разовый замес до 8 кг.
Объём дежи(л) :
20
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
2
Таймер:
нет
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
220
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346902
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS30D-HG - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS30D-HG
2-скоростной двигатель, фиксированная дежа из нерж.стали емкостью 30 л, крюк для теста, разовый замес до 12 кг
Объём дежи(л) :
30
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
2
Таймер:
нет
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
380
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346903
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20S-HD - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20S-HD
1-скоростной двигатель, фиксированная дежа из нерж.стали емкостью 20 л, крюк для теста, разовый замес до 9 кг.
Объём дежи(л) :
20
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
1
Таймер:
нет
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
220
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346899
Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG B30A-HD - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG B30A-HD
3 скорости (105/180/408 об/мин), съемная 30 л дежа из нерж.стали, крюк, плоский битер, проволочный венчик.
Объём дежи(л) :
30
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
3
Таймер:
нет
Дежа:
съёмная
U(В):
220
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14349888
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS30S-HD - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS30S-HD
1-скоростной двигатель, фиксированная дежа из нерж.стали емкостью 30 л, крюк для теста, разовый замес до 12 кг
Объём дежи(л) :
30
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
1
Таймер:
нет
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
220
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346900
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS40S-HD - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS40S-HD
1-скоростной двигатель, фиксированная дежа из нерж.стали емкостью 40 л, крюк для теста, разовый замес до 16 кг
Объём дежи(л) :
40
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
1
Таймер:
нет
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
220
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346901
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20-HG - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20-HG
1-скоростной двигатель, фиксированная дежа из нерж.стали емкостью 20 л, крюк для теста, разовый замес до 8 кг
Объём дежи(л) :
20
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
1
Таймер:
нет
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
220
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346897
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS30-HG - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS30-HG
1-скоростной двигатель, фиксированная дежа из нерж.стали емкостью 30 л, крюк для теста, разовый замес до 12 кг
Объём дежи(л) :
30
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
1
Таймер:
нет
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
220
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346896
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS40-HG - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS40-HG
2-скоростной двигатель, фиксированная дежа из нерж.стали емкостью 40 л, крюк для теста, разовый замес до 16 кг
Объём дежи(л) :
40
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
2
Таймер:
нет
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
380
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346898
Тестомес STARFOOD DN5 - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Тестомес STARFOOD DN5
Объем дежи 5л, 560*230*480, 1 скорость 178 об/мин., скорость вращ. дежи: об/мин, 220В, 0,2 кВт, загрузка 4 кг для теста, 2 кг для сухого продукта. фиксированная дежа, фиксированная головка
Объём дежи(л) :
5
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
1
Таймер:
нет
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
220
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346892
Тестомес спиральный DN 10 - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Тестомес спиральный DN 10
Тестомес DN 10 используется на других предприятиях общественного питания и торговли для замеса различных видов теста из ржаной или пшеничной муки.
Объём дежи(л) :
10
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
1
Таймер:
нет
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
220
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 13659637
Тестомес STARFOOD DN 20 - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Тестомес STARFOOD DN 20
Объем дежи 20л, 700*440*730, 1 скорость 198 об/мин., скорость вращ. дежи: 26 об/мин, 220В, 1,5 кВт, загрузка 12 кг для теста, закгрузка сухой муки не более 8 кг. фиксированная дежа, фиксированная головка
Объём дежи(л) :
20
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
1
Таймер:
нет
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
220
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346893
Тестомес STARFOOD DN 30 - Торг-Логистика
(0 отзывов)
Тестомес STARFOOD DN 30
Объем дежи 30л, 830*490*790, 1 скорость 178 об/мин., скорость вращ. дежи: 26 об/мин, 220В, 1,5 кВт, загрузка 18 кг для теста, загрузка для сухой муки 12 кг , фиксированная дежа, фиксированная головка
Объём дежи(л) :
30
Кол-во скорост.
?
Количество скоростей вращения дежи
:
1
Таймер:
нет
Дежа:
фиксир-ная
U(В):
220
договорная
В корзину
Заказ в 1 клик
Сравнить
Отложить
Код: 14346895
Всего: 155
1 2 3 4 5 6 7
© 2011 - 2024 Торг-Логистика
Карта сайта Обратная связь
Мобильная версия сайта

(343) 229-00-89, 292-32-86

создание сайтов URALSOFT
Яндекс.Метрика

620076, Екатеринбург,
ул.Мраморская 4/2 

info@torglogistika.ru

Сведения о товарах на сайте носят справочный характер и не являются публичной офертой,
в соответствии пункту 2 статьи 437 ГК РФ.
Наверх

Заказать звонок

Данный сайт использует файлы cookie и прочие похожие технологии. В том числе, мы обрабатываем Ваш IP-адрес для определения региона местоположения. Используя данный сайт, вы подтверждаете свое согласие с политикой конфиденциальности сайта.
ОК