Машина тестоделительная "Восход-ТД-2М"

Просмотренные товары

договорная

Главная / Каталог / Техника для общепита / Обработка теста / Тестоформовочное оборудование / Машина тестоделительная "Восход-ТД-2М"

Печать

Тестоделители обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.

Код: 12533275

договорная

В корзину

Заказ в 1 клик

Сравнить

Отложить

(0 отзывов)

Технические характеристики

Наименование параметра	Значение параметра
Вместимость загрузочного бункера, кг	180
Масса дозированных тестовых заготовок, кг	0,15 – 1
Относительная погрешность деления, % не более
- тестовые заготовки массой до 0,2кг	±3
- тестовые заготовки массой св. 0,2кг	±2
Производительность, шт./ч (шт./мин)	1080-2520 (18-42)
Номинальная потребляемая мощность, кВт	1,69
Номинальное напряжение, В	1NPE ~ 220
Род тока, частота тока, Гц	Переменный, 50
Габаритные размеры, мм, не более:
- длина (при выгрузке вправо / влево)	1191 / 1182
- ширина	2186
- высота	1778
Масса тестоделителя, кг	690

Машины тестоделительные «Восход-ТД-2М» и «Восход-ТД-3М» (тестоделители) предназначены для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:

- из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов - из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12% Применяются для производства: формового и подового хлеба хлебобулочных изделий, в т. ч. мелкоштучных («Восход-ТД-3») Рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по произ-водству широкого ассорти-мента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Эксплуатация тестоделителей «Восход-ТД-2М» и «Восход-ТД-3М» возможна в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием «Восход»: тестоокруглителями «Восход-ТО-4», «Восход-ТО-5», тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-4М», «Восход-ТЗ-3М», багетоформующей машиной «Восход-ТЗ-5», шкафами предварительной расстойки «Бриз-плюс» или оборудованием ведущих европейских производителей. Экономичность, безопасность, удобство и надежность в экс-плуатации обеспечиваются:

выдачей тестовых заготовок с одинаковыми интервалами

защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающих-ся элементов

автоматической точечной двухконтурной системой смазки, ра-ботающей в экономичном режиме, давление масла в которой соз-дается плунжерным насосом

невысоким расходом масла - 200 мл. на 500 циклов делительного механизма (т. е. на 1000 заготовок в «Восход-ТД-2М» и 1500 заготовок в «Восход-ТД-3М»)

наличием вала съема заготовок малой массы

наличием транспортерных лент от лучших европейских произ-водителей

точными регулировками массы тестовых заготовок с помощью маховиков с нониусами

бесступенчатой регулировкой производительности с помощью частотного привода с индикацией

возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней без при-менения специального инструмента для санитарной обработки

системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе

откидывающимся бункером для удобства чистки тестоделителя

наличием колесных опор, позволяющих перемещать тестоделители по производственному помещению.

В конструкции предусмотрено:

независимый привод транспортеров с плавной регулировкой скорости

возможность установки отводящего транспортера как справа, так и слева

механизм тестоделителя отделен от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода

детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью

высокоточная механическая обработка деталей, обеспечивающая на-дежность и долговечность работы

корпус - нержавеющая сталь.

Цикл работы тестоделителя:

тесто из приемного бункера поступает в загрузочную камеру, затем, при движении главного поршня назад, втягивается в камеру всасывания, объем теста поступающего в камеру всасывания устанавливается маховиком механизма хода главного поршня с нониусной шкалой

нож отделяет порцию теста от содержимого бункера

при движении главного поршня вперед тесто подается в мерные камеры барабана делительного механизма (барабан в горизонтальном положении), масса тестовых заготовок устанавливается маховиком механизма регулировки веса с линейной шкалой

поворотом делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания, поршни выталкивают тесто из мерных камер на внутренний транспортер (барабан в вертикальном положении)

внешний транспортер движется с большей скоростью, чем внутренний, соответственно увеличивается расстояние между заготовками для равномерной подачи на последующие технологические операции.

Отзыв о товаре

Написать отзыв

К данному товару еще не оставлено ни одного отзыва

Добавить отзыв