Главная/ Каталог / Техника общепита / Тестомесы / Тестомесы для крутого теста / Тестомес HWT-100(J) Foodatlas

Тестомес HWT-100(J) Foodatlas

Печать

Тестомес HWT-100(J) Foodatlas предназначен для изготовления теста на предприятиях общепита, супермаркетах и прочих организациях пищевой промышленности.

Производитель: Foodatlas

Код: ЦБ000001776

Рабочий объём

Объём дежи рабочий (загрузка), л

100

Объём дежи(л)

Геометрический объём

250

Кол-во скорост.

Количество скоростей вращения дежи и(или) месильного органа

реверс

Таймер:

нет

Дежа:

горизонт-ая (для крутого теста)

Месильный орган (горизонт-ый тест-ес)

Мы предлагаем горизонтальные (для крутого теста) тестомесы в основном с двумя видами месильного органа: лопастной и Z-образный. Главное отличие: лопастной месильный орган - на выходе получаем тесто в виде нескольких кусков, которые потом дорабатываются поваром в необходимые заготовки; Z-образный месильный орган - на выходе даёт один монолитный кусок теста и из него вырабатываются заготовки любого размера и формы. Также горизонтальный тестомес с Z-образным месильным органом требует более чёткого соблюдения технологического процесса при замесе теста, чем тестомес с лопастным месильным органом. При прочих равных условиях тесто на Z-образном и лопастном тестомесе для крутого теста по качеству получается одинаковое и принципиальных отличий в них нет, каждый отлично справляется со своей задачей.

Лопастной

Сеть U(В):

380

Бренд:

FoodAtlas (КНР)

352 874 руб.

В корзину

Заказ в 1 клик

Сравнить

Отложить

ОписаниеТех.характеристикиВидео

Тестомес HWT-100(J) Foodatlas предназначен для изготовления теста на предприятиях общепита, супермаркетах и прочих организациях пищевой промышленности.

Устройство тестомеса HWT-100(J) Foodatlas

Устройство состоит из корпуса, дежи для теста и месильного органа. Все компоненты конструкции изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы, независимо от условий эксплуатации. Тестомес прост в обслуживании и эксплуатации. Управление осуществляется при помощи электронной панели управления. Все компоненты оборудования соответствуют мировым стандартам. Это гарантирует безопасность и надежность оборудования. Месильный орган (лопастной) обеспечивает равномерное перемешивание ингредиентов.

Тестомесы горизонтальные Foodatlas рассчитаны на безопасное и надежное использование. При открытии крышки осуществляется блокировка рабочего органа, это защищает персонал от травм. Блок управления устройства обеспечивает безопасность при отключении и включении подачи электроэнергии. Время замеса одной партии составляет 3-10 минут. При объеме дежи в 100 кг, это обеспечивает высокую производительность на предприятии.