Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК‑20‑1/1

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК‑20‑1/1 – аппарат, который предназначен для быстрого охлаждения и замораживания продуктов с целью увеличения их срока хранения. Аппарат с 20 уровнями предназначен для использования в магазинах, реализующих продукты питания, и в общепите. Устройство имеет корпус из нержавеющей стали AISI 304 с теплоизоляцией из полиуретана, оснащено принудительной вентиляцией для равномерного распределения воздуха, а также термощупом.

Особенности модели:

• 20 уровней для установки гастроемкостей формата GN 2/1 либо противней размером 600х800 мм (или 2-ух противней 600х400 мм).
• Производительность агрегата обеспечивается компрессором Danfoss.
• На термощупе и вентиляторе установлены температурные датчики.
• Термощуп оснащен системой подогрева для удобного извлечения после измерения температуры продукта.
• Возможна регулировка высоты ножек для устойчивости.
• При достижении параметров замораживания или охлаждения аппарат автоматически переключается в режим хранения.
• Дверь оснащена уплотнителем с магнитом для поддержания теплоизоляции.

Режимы работы:

• Сильное замораживание по нужной температуре
• Медленное замораживание по нужной температуре
• Сильное охлаждение по нужной температуре
• Медленное охлаждение по нужной температуре
• Сильное замораживание по времени
• Медленное замораживание по времени
• Размораживание продуктов
• Оттаивание в принудительном режиме
• Автооттайка

Условия эксплуатации:

• Влажность от 40% до 70%
• Температура до +35 °C
• Напряжение – 220 В

Аппарат повышает производительность и эффективность работы ресторанов, столовых, кафе и магазинов со средней и высокой проходимостью. С его помощью удается значительно увеличить срок хранения продуктов, обеспечить сохранение их вкуса и качества, а также соответствия требованиям законодательства. Благодаря применению шкафа можно привлечь больше посетителей и повысить прибыль заведения.